¿Qué verduras se pueden comer crudas?
Pero desde una perspectiva de seguridad, al no haber sido cocinado, no puede lograr el efecto de esterilización y desintoxicación, lo que aumentará las posibilidades de intoxicación alimentaria. Por tanto, si quieres comer verduras crudas, debes prestar atención a la selección de las mismas. Al comprar verduras, trate de elegir verduras de color verde fresco, limpio y libre de contaminación.
Verduras aptas para comer crudas
1. Pepino
El pepino es muy crujiente y nutritivo cuando se come crudo. Remójalos en agua salada durante 15 minutos antes de comerlos crudos, luego lávalos bien antes de comerlos. Se recomienda mantener los pepinos intactos al momento del remojo y no pellizcar las raíces para evitar la pérdida de nutrientes.
2. Tomates
Existe una forma clásica de comer tomates crudos, que es comer tomates bañados en azúcar. Sin embargo, cabe señalar que los pacientes diabéticos deben intentar comer menos tomates bañados en azúcar, de lo contrario no favorecerá el control del azúcar en sangre.
Se recomienda comer los tomates crudos, lavarlos con agua, escaldarlos en agua hirviendo y pelarlos, y no mojarlos en azúcar. Esto no sólo puede eliminar los posibles contaminantes que quedan en la superficie, sino también garantizar el sabor sin ser demasiado dulce y afectar el apetito.
3. Zanahorias
Sabe especialmente bien cuando se come cruda, crujiente y dulce, y puede proteger en gran medida los nutrientes solubles en agua. Pero por otro lado, ¿las zanahorias son ricas en? ¿Se puede mejorar el caroteno sólo cocinándolo con aceite de cocina y consumiéndolo juntos? Tasa de absorción de caroteno.
4. Rábano blanco
Hay un viejo dicho, ¿qué te parece? ¿Comer rábano en invierno o jengibre en verano sin receta médica? Esto se refiere al rábano blanco. El rábano blanco tiene un alto valor nutricional. Aunque es un poco picante cuando se come crudo, puede ayudar a la digestión y mejorar la inmunidad humana.
5. Pimiento morrón
También llamado pimiento grande o pimiento dulce, es rico en vitamina C y se suele utilizar como decoración en la mesa por su color brillante. Los pimientos morrones se pueden comer crudos, pero no saben muy bien.
Hay muchas verduras en el mercado que se pueden comer crudas, pero cabe destacar que algunas verduras no se pueden comer crudas, como las judías verdes, las berenjenas, los brotes de bambú, las patatas, la malanga, etc. Estas verduras pueden contener biomicina, que puede provocar intoxicación alimentaria si se comen crudas. Además, se recomienda que los pacientes con enfermedades intestinales y las personas con baja inmunidad traten de no comer verduras crudas, lo mejor es cocinarlas antes de comerlas.