¿Conoces los beneficios del boniato morado? ¡Cuatro funciones principales para la salud de la batata morada!
La batata morada también se llama batata negra y su pulpa es de color púrpura a morado oscuro. Además de los nutrientes de las batatas comunes, también es rica en selenio y antocianinas. La batata morada es una de las principales materias primas de antocianinas.
1. Efecto antioxidante
Los estudios periódicos han demostrado que la batata morada tiene un buen efecto antioxidante. En otras palabras, el consumo regular de batata morada puede resistir el envejecimiento y mejorar la calidad de la piel. regular el sistema endocrino. Comer batatas moradas puede tener efectos antioxidantes porque es rica en antioxidantes y es buena para el cuerpo.
2. Efecto antimutación
Experimentos de expertos descubrieron que las antocianinas de la batata morada pueden inhibir eficazmente las mutaciones causadas por aminas heterocíclicas. Dos antocianinas aisladas de la batata morada tienen un fuerte efecto antimutagénico. .
3. Protección del hígado
Comer boniato morado puede proteger el hígado y es una buena opción para que muchos hombres beban regularmente. La batata morada puede proteger el hígado. Muchos hombres beben y fuman con frecuencia y se irritan fácilmente. Comer unas batatas moradas en este momento puede reducir el fuego del hígado y regular el cuerpo.
4. Efecto sobre las enfermedades cardiovasculares.
Las antocianinas pueden reducir las enfermedades cardiovasculares. En experimentos in vitro, las antocianinas pueden inhibir significativamente la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad y la agregación plaquetaria, que son las principales causas de la aterosclerosis. Comer batatas moradas puede prevenir enfermedades cardiovasculares, es beneficioso para los antioxidantes y también puede proteger los vasos sanguíneos.