¿Qué guarniciones se deben freír con panceta de cerdo?
2. Pelar y cortar la panceta de cerdo. Ponga la panceta de cerdo en la sartén de hierro y fríala lentamente a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Luego saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. No frías demasiado la panceta de cerdo o tendrá un sabor insípido. Es realmente difícil describir este nivel. Después de freír, sofreír con salsa de soja ligera, vinagre, azúcar moreno y salsa de soja, y verter vino blanco por la olla.
3. Calentar una olla, agregar un poco de aceite y sofreír la yuba hasta que esté cocida, luego echarla a la olla y cocinar junto con la panceta. La yuba no se romperá después de freírla. Recuerda este truco.
4. Después de lavar las algas con agua limpia, ponerlas en la olla de bambú podrido frito y hervirlas en agua limpia. Las algas marinas están relativamente limpias y te ahorran muchos problemas al lavarlas. Hervir las algas para quitarles los jugos pegajosos. Después de cocinar, lavar y cortar en trozos pequeños. Agregue a la olla y cocine juntos durante 20 minutos.
5. Cuando la sopa en la olla se vaya volviendo cada vez menos y más espesa, puedes sofreír y probar el jugo. Cuando solo quede el aceite, apaga el fuego y decora con cebolla verde picada y baya de goji. Puedes poner o quitar estos dos, son principalmente para mejorar la apariencia y no tienen nada que ver con el sabor.