Las recomendaciones de snacks más populares de Foshan
1Leche de doble piel
La leche de doble piel es un postre cantonés. Se originó en Shunde, Guangdong desde la dinastía Qing, utilizando agua y leche como materias primas. Ahora distribuido en Guangdong, Macao, Hong Kong y otros lugares. Se dice que Shunde Shuangpi Nai se fundó a finales de la dinastía Qing. Cuando un granjero local en Shunde estaba preparando el desayuno por la mañana, accidentalmente volteó un patrón en leche de búfala y accidentalmente sacó a la luz el manjar popular "leche de doble piel", que se ha transmitido hasta el día de hoy.
Pastel de 2 Xiqiao
El panqueque Xiqiao es uno de los snacks tradicionales de la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Está hecho del manantial claro de la montaña Xiqiao, por eso se llama Xiqiao Pai. Las materias primas son harina rica, azúcar blanca, agua, manteca de cerdo, harina comestible y levadura fresca. El pastel chai es blanco con color amarillo, no blando, suave y dulce, suave en la boca y no se siente seco después de comer. Comparable a una tortilla.
3 trozos de tarta ciega
Torta ciega es el nombre tradicional de la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Debido a que fue creado por un ciego durante el período Jiaqing de la dinastía Qing (1796-1820), recibió el nombre de Arquero Ciego. Han pasado 160 años. Los pasteles ciegos se elaboran con arroz glutinoso y se complementan con materias primas de alta calidad como azúcar, maní, semillas de sésamo, carne de cerdo y aceite crudo. La carne de cerdo del bizcocho es más tierna. Salarlo y guardarlo en azúcar fina durante unos meses (al menos unos días) antes de sacarlo y prepararlo. Tiene un sabor dulce, crujiente y delicioso y goza de gran reputación en el país y en el extranjero.
4 Pastel de nueve capas de Foshan
El pastel de nueve capas de Foshan es un bocadillo de pastel de arroz dulce local popular en Foshan y Nanhai, Guangdong, con una artesanía exquisita. Durante los festivales folclóricos locales, especialmente el Festival de Primavera, cada hogar prepara pasteles de nueve capas. Remoja arroz blanco, lo muele hasta obtener gouache con un molino de piedra, lo revuelve hasta obtener una papilla, agrega agua azucarada y pone una fina capa de gouache en un plato. Placa de cobre, calentar y cocinar al vapor. Cuando esté cocido, agregar harina capa por capa hasta llegar a la novena capa.
5 Fideos de Arroz Gaoming
Los Fideos de Arroz Gaoming son una especie de snack popular. Están hechos de fideos de arroz secos y pegajosos y se sirven con cebolla, jengibre, ajo, maní y repollo rallado. , huevos, carne de cerdo desmenuzada u otros ingredientes, tortas de pescado frito, etc. Un buen plato de fideos de arroz, los fideos son muy largos, suaves y masticables en la boca, refrescantes y tiernos. Combínelo con sopa de huesos y hígado de cerdo magro, espolvoree con un puñado de maní, un poco de ajo, cebollas verdes y flores de jengibre. Está lleno de color y sabor, lo que hace que la gente se sienta fragante y deliciosa después de comerlo.
6 albóndigas fritas de Jiujiang
Las pegatinas de olla de Jiujiang son un famoso snack tradicional en Nanhai, Guangdong. Es un alimento elaborado a base de harina de arroz glutinoso, borneol, granos de maní, maíz frito, semillas de sésamo, torta de naranja y otras materias primas. Primero recibió su nombre de la ciudad de Jiujiang, condado de Nanhai. De color dorado, dulce y crujiente. Los dumplings fritos de Jiujiang entre los bocadillos de Guangdong son diferentes a los de otras partes del país. Las albóndigas redondas fritas también se comen en otras partes de China. Los únicos adhesivos planos en China son los adhesivos de Jiujiang de Nanhai, Foshan, Guangdong.
Pastel 7 Lunjiao
El pastel Lunjiao es un pastel elaborado con harina de arroz índica, arroz occidental y otras materias primas. Se originó en la ciudad de Lunjiao, distrito de Shunde, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Es un refrigerio de repostería tradicional en la zona de Lingnan y pertenece a la cocina cantonesa. El pastel Lunjiao es muy apreciado por los consumidores por su calidad y sabor especiales, especialmente en verano. Ya producido en masa. El pastel Lunjiao está hecho de harina de arroz índica, que se fermenta con levadura para convertir el almidón en una mezcla de almidón y dextrina, y luego se cuece al vapor hasta obtener una forma muy transparente. Suave y duro como arroz glutinoso, dulce y picante.