El tendón de res que la gente come generalmente se encuentra en
Debido a que el tendón de res es un tendón grande que conecta los músculos de todo el cuerpo y tiene un tejido fibroso único, tiene un sabor masticable y elástico. El principal componente nutricional del tendón de res es el colágeno. Es muy popular entre los jóvenes porque es delicioso y masticable. A muchas personas les gusta cocinar tendones de res a la parrilla y mezclarlos con salsa fragante, que es fragante y deliciosa.
Debido a que el tejido muscular del tendón de la res está muy tenso, puede quedar un poco duro, pero si se cocina adecuadamente, puede volverse muy tierno. El tendón de res se puede cocinar de muchas maneras diferentes, como estofado, frito, a la parrilla, hervido o asado en seco. El tendón de res es popular en muchos lugares, incluidos China, Japón, Corea y muchos otros países.
Otras partes de la vaca
Diaolong es un término cantonés que corresponde al sabor frío y a la carne del ojo de la comida occidental, situada principalmente en el lomo y el lomo de la ternera. La carne del dragón tallado es tierna y suave, tiene bajo contenido de grasa y es relativamente delicada. También es un tipo de carne muy popular y se puede dividir en Diaolong, Diaolongban y Diaolongxin. Snowflake es la opción obvia. La proporción de grasa y adelgazamiento es uniforme, se derrite en la boca, el rendimiento es bajo y es muy difícil de comprar. Además, la carne tierna, el mango de la cuchara y el grano de la cuchara también son piezas clave a elegir.