¿Es necesario añadir vinagre al arroz para hacer sushi?

Con o sin vinagre. Un poco de vinagre de sushi puede darle un toque refrescante. Si se añade vinagre, la proporción de sal y arroz suele ser de 1:5.

El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 4 trozos de alga para sushi, 2 salchichas, 1 pepino, 1 zanahoria.

Accesorios: sal y arroz.

1. Cocer primero el arroz y añadir un poco de sal antes de cocinarlo. Mientras el arroz se cuece al vapor, coloque las zanahorias encima y cocínelas juntas al vapor. Deje enfriar después de que el arroz esté cocido al vapor.

2. Cortar la salchicha, el pepino y la zanahoria en tiras y reservar.

3. Coloca las algas sobre la cortina de sushi.

4. Repartir el arroz uniformemente sobre las algas y presionar. Luego poner sobre el arroz pepinos, zanahorias y salchichas prestando atención a dejar una tira de alga en el borde para evitar que se ponga arroz.

5. Enrolla la cortina de sushi y sujétala con fuerza. Ten cuidado de no apartar las algas.

6. Enróllalo boca abajo, enrolla los lados izquierdos juntos, luego envuelve el rollo de verduras morado con una cortina de sushi y sujétalo firmemente hasta que se convierta en un cilindro sólido.

7. Utiliza un cuchillo de cocina para cortar el cilindro en cilindros más pequeños.

8. Elaborado después del corte. Si te gusta la comida picante, puedes mezclar la salsa picante con el arroz. También puedes mezclarla con un poco de vinagre especial.