Receta, como hacer deliciosa carne de cerdo y tres calcomanías frescas, receta casera de carne de cerdo y tres calcomanías frescas
30 pieles de bola de masa
150g de gambas
1/3 cucharadita de sal
Un poco de pimienta
1 cucharadita de vino de cocina
1/2 cucharadita de jengibre picado
200 g de relleno de cerdo
100 g de puerros
1 cucharadita de salsa de ostras
p>1 cucharadita de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de sésamo
10g de cebollas verdes
Frescas y deliciosas
Técnicas de fritura
Veinte minutos tomarán tiempo.
Dificultad normal
Pasos para hacer empanadillas de cerdo y tres delicias
1
Ingredientes principales: relleno de cerdo, camarones, piel de bola de masa , hongos, puerros, cebolletas y jengibre.
2
Añade la cebolla y el jengibre picados, la sal, el vino de cocción, la salsa de ostras, la salsa de soja, la pimienta y el aceite de sésamo al relleno de carne y revuelve uniformemente.
Tres
Retirar los hilos de las gambas
Cuatro
Lavar las gambas y quitarles los hilos, enjuagarlas ligeramente y añadirlas a el revuelto en el relleno de carne.
Cinco
Mezclar bien y reservar.
Seis
Lavar los puerros y cortarlos en polvo.
Siete
Hongo Auricularia
Ocho
Cortar el hongo negro y los puerros en rellenos de carne.
Nueve
Al usarlo, revuelva uniformemente para formar el relleno.
10
Coge un trozo de envoltorio de dumpling y ponle una cantidad adecuada de relleno (pon una gamba en cada envoltorio al envolver)
11
Apriete dos veces en el medio y no lo selle.
12
Cocinamos todo por turnos, ponemos un poco de aceite en la olla, metemos dentro los calcomanías envueltos y sofreímos a fuego lento.
13
Freír hasta que la parte inferior de las empanadas esté ligeramente dorada y firme.
14
En este momento, vierte el agua mezclada con vinagre balsámico, la cantidad es un tercio de las calcomanías (medio recipiente de agua más una cucharadita de vinagre balsámico ).
15
Cerrar la tapa rápidamente
16
Cocine a fuego lento hasta que se seque el agua, abra la tapa y fría un rato hasta que Se forma un fondo crujiente.