Receta, como hacer deliciosos mooncakes rellenos de maní, recetas diarias de mooncakes rellenos de maní

1. Hornear los cacahuetes crudos en un horno a 180°C durante cinco minutos, meterlos en una bolsa, triturarlos y pelarlos, luego añadir el azúcar, las pasas lavadas, el sésamo blanco cocido y el negro cocido. semillas de sésamo, aceite de maíz y la cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso cocida.

2. Después de revolver uniformemente, dividir en grupos más pequeños y reservar.

3. Amasar por separado la piel del agua y el bizcocho crujiente, tapar con film transparente y dejar reposar unos 30 minutos.

4. Dividimos la masa de agua-aceite y la masa de hojaldre en partes iguales, yo las dividí en 9 partes, y las dejo reposar unos 15 minutos.

5. Coge una bolita de masa de agua y aceite y extiéndela sobre la palma de tu mano. Colocar la masa de hojaldre encima de la masa de hojaldre aplanada. Envolver la masa en masa de agua. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15 minutos.

6. Utiliza un rodillo para estirar la masa enrollada hasta darle forma ovalada. Vuelve a enrollar la masa.

7. Tapar con film transparente y dejar reposar un rato.

8. Enróllalo dos veces,

9. Usa tus dedos para presionar la masa enrollada en el medio, junta los dos extremos y enróllala hasta formar una masa redonda con un rodillo. rodillo.

10. Colocar el relleno en el centro de la masa y envolverlo bien. Al envolver, tenga cuidado de que el relleno no toque el área de cierre, de lo contrario será difícil pegar bien el área de cierre y el relleno podría salirse durante el horneado.

11. Coloca la masa envuelta boca abajo sobre la bandeja para hornear, unta una capa de líquido de yema de huevo sobre la superficie de la masa y espolvorea unas semillas de sésamo negro.

12. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea a 200 grados durante 25 minutos hasta que la superficie se dore.