¿Cómo cocinar al vapor las hojas de Yuqian?

Deben ser hojas de olmo. El método para cocer al vapor las hojas de olmo es el siguiente:

1. Los olmos florecen a principios de la primavera, y la primavera comienza en diferentes momentos en el norte y en el sur, por lo que es más temprano en el sur y más tarde en el norte. , generalmente desde mediados de marzo hasta principios de abril. Tenga cuidado de no dañar el árbol al recogerlo.

2. Recoge las ramas y otras impurezas de los olmos recogidos.

3. Debido a la exposición al aire libre, hay mucho polvo en el olmo, por lo que es necesario limpiarlo repetidamente. Después de que el agua esté limpia, se debe secar y reservar.

4. Mezclar la harina blanca, la harina de maíz, las trece especias, la sal y la esencia de pollo.

5. Utiliza un recipiente un poco más grande para mezclar la harina mezclada con el tronco de olmo.

6. Comienza a remover uniformemente para que cada trozo de olmo quede uniformemente cubierto con una capa de polvo.

7. Poner el Yuqian mezclado en la vaporera hirviendo, taparlo y dejar que se queme durante 8-10 minutos.

8. Puedes comer este dinero con jugo de ajo, o comerlo con cebolla verde picada y huevos, sabrá mejor.