¿Cómo agregar agua al arroz? ¿Puedes medirlo con los dedos?
Generalmente la cantidad de agua se determina en función de la cantidad de arroz. La proporción de agua y arroz es de 1:1, es decir, un plato de arroz y un plato de agua. Si hay dos tazones de arroz, ponga dos tazones de agua. Coge el bol con el arroz estampado y estampa el agua.
También puedes utilizar otro método para determinar la cantidad de agua, no importa cuántos metros sea, siempre que el agua esté ligeramente por encima del metro, será de aproximadamente 1,5 cm ~ 2 cm (1,5 cm). ~ 2 cm), que es aproximadamente un nudillo como se mencionó anteriormente, que probablemente se pueda detectar visualmente con los ojos.
Esto se basa puramente en la experiencia y la experiencia de cada persona es diferente. Dado que el arroz se produce en diferentes lugares, cada uno tiene gustos diferentes (diferentes regiones, países y marcas) y el consumo de agua también es ligeramente diferente. Si el arroz al vapor está demasiado seco, agregue una pequeña cantidad de agua y continúe cocinando a fuego lento por un rato. O si está demasiado aguado, simplemente cocínelo a fuego lento durante media hora antes de comer.
Datos ampliados:
1. Consejos para cocinar arroz al vapor
1 Al cocinar, añade un poco de sal y manteca al arroz para que quede suave;
2. Añade unas gotas de vinagre al agua y el arroz cocido quedará más blanco y delicioso;
3. Cuando el arroz esté cocido, puedes echar un poco de arroz. vino en la olla arrocera. Cocine por un tiempo;
4. Cuando vuelva a cocinar el arroz sobrante, puede poner un poco de sal en el agua de la olla para que sepa a arroz nuevo.
2. Formas saludables de cocinar arroz al vapor
La mejor forma de cocinar arroz es hervir el agua antes de añadir el arroz, para que el arroz absorba agua y se caliente al mismo tiempo. tiempo, y la proteína se solidificará cuando se caliente, manteniendo los granos de arroz intactos. Parte del almidón de la capa gelatinizada se escapa y se disuelve en la sopa, espesando la papilla.
Y durante el proceso de hervir agua, la proteína parcialmente concentrada puede proteger la vitamina B1 y evitar que se disuelva en agua. Después de agregar el arroz, la olla de agua hirviendo se cambia a fuego lento y se reduce el vapor. Esto hace que la capacidad de almacenamiento de vitamina B1 sea 30 mayor que la del arroz cocido en agua fría, y el arroz cocido tenga mejor sabor.
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