Síntomas de la deficiencia de yodo en el cuerpo humano

En 1850, los científicos descubrieron que las personas que padecían deficiencia de yodo desarrollaban enfermedades de la tiroides. Se ha determinado que el cuerpo humano contiene entre 20 y 50 mg de yodo, y la glándula tiroides, que pesa sólo 30 g, contiene entre 4 y 10 mg de yodo. El yodo es la materia prima para que la glándula tiroides sintetice la hormona tiroidea. Después de que el cuerpo humano absorbe el yodo de los alimentos, se acumula en la glándula tiroides y forma la hormona tiroidea mediante reacciones químicas.

En la glándula tiroides, si hay falta de yodo, la hormona tiroidea no se puede sintetizar normalmente. En este momento, la hormona tiroidea en el cuerpo es insuficiente. A través de la regulación por retroalimentación, la glándula pituitaria secreta demasiado. hormona estimulante de la tiroides, que puede hacer que la glándula tiroides funcione. La hipertrofia tiroidea se produce debido a la hiperplasia del tejido alveolar.

La deficiencia de yodo en el cuerpo humano afectará las actividades de la vida normal. La deficiencia de yodo en los niños puede provocar baja estatura, retraso mental, subdesarrollo de los órganos sexuales y cretinismo. La deficiencia de yodo en los adultos no solo causará la enfermedad del cuello grande, sino que también provocará debilidad general debido al bajo metabolismo y al envejecimiento prematuro.

La deficiencia de yodo ocurre en todo el mundo, principalmente en las zonas montañosas. La tasa de incidencia es mayor en zonas montañosas como Yunnan y Henan en mi país. Se estima que unos 10 millones de personas en mi país padecen deficiencia de yodo.

En el caso de los alimentos ricos en yodo, las algas marinas (hasta 2.000 microgramos/kg) y los mariscos son las primeras opciones. Además, los alimentos terrestres que contienen más yodo son los caquis, los huevos, la leche y la carne.