¿Qué alimentos no se pueden guardar en el frigorífico?

1. Frutas tropicales: como plátanos y lichis frescos. Almacenar los plátanos en un lugar por debajo de 12 ℃ hará que los plátanos se pongan negros y se pudran; dejar lichis frescos en un ambiente de 0 ℃ durante un día hará que la piel se ponga negra y la pulpa cambie de sabor. (El método correcto es: almacenar alejado de la luz, en un lugar fresco y ventilado).

2. Verduras: pepinos, pimientos verdes, tomates, hortalizas de hoja. Si los pepinos y los pimientos verdes se almacenan en el refrigerador durante mucho tiempo, sufrirán "congelación": se volverán negros, blandos y perderán su sabor después de congelar los tomates a bajas temperaturas, se desharán y se volverán negros; tienen manchas en la superficie, están poco cocidas y no tienen sabor a umami; las verduras de hoja tienden a pudrirse después de refrigerarse, por lo que es mejor no guardarlas junto al refrigerador.

3. Chocolate: La mejor temperatura para almacenar el chocolate es 5℃-18℃. Después de sacar el chocolate del refrigerador, aparecerá fácilmente escarcha blanca en la superficie. No solo perderá su sabor suave original, sino que también facilitará el crecimiento de bacterias.

4. No se deben colocar alimentos calientes en un frigorífico en funcionamiento. Si los alimentos no se enfrían lo suficiente, el calor aportado hará que se condense el vapor de agua, lo que puede promover el crecimiento de moho y hacer que los alimentos en todo el refrigerador se enmohezcan.