¿Sueles hacer dumplings para tus hijos? ¿Qué rellenos les gusta comer a los niños?

Las empanadillas son una comida tradicional en mi país. Cada día festivo, las reuniones familiares suelen tener su sombra. Es un alimento que expresa amor. Sólo esta frase tiene emociones profundas. Mientras haya emoción, aquí todo tipo de comida estará caliente. Al igual que cuando cocinamos habitualmente, cuando estamos de buen humor, los platos que hacemos son como inspiración y de otro mundo, pero cuando estamos de mal humor, a los platos que hacemos definitivamente les falta esto o aquello, lo cual es muy malo. No sé si todos sienten lo mismo. Así que los ingredientes frescos y las técnicas de cocina son importantes, pero en realidad es más importante tu estado de ánimo. ¿Puedes hacerlo?

Ahora compartiré contigo un delicioso método de bola de masa. He compartido albóndigas vegetarianas antes y hoy hablaré sobre albóndigas de cerdo y repollo (el relleno de cerdo picado es más adecuado para niños y ancianos).

(1) Corte la carne de cerdo fresca en carne picada, póngala en la olla, agregue la cebolla picada y el jengibre, revuelva, luego sazone (salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura) y revuelva uniformemente. . Mientras revuelve, agregue el agua de los granos de pimienta a la carne varias veces (el agua de los granos de pimienta se ha hervido previamente, agregue los granos de pimienta y cocine por dos o tres minutos, luego remoje para que se enfríe), y debe ser en una dirección, aproximadamente 1 gatos.

(2) Lavar y picar el repollo, envolverlo en un paño de jaula y exprimir el agua (el agua exprimida se puede mezclar con harina) y verterla en el relleno de carne. Primero vierta una cantidad adecuada de aceite y revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

(3) Mezcle 1 gato de harina, medio gato de agua, agregue menos sal, déjelo durante media hora, enróllelo hasta formar una pasta y luego envuélvalo en bolas de masa. Llevar el agua a ebullición y agregar el agua hirviendo en dos porciones. Luego, cuando hierva, abra la tapa y cocine durante 1-2 minutos. (Se puede agregar sal al agua para evitar que la piel se rompa)

(4) Las albóndigas se pueden servir con salsa de ajo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile (salsa de soja muy fresca, picada). pimienta de mijo, cilantro en polvo y más aceite de sésamo).