¿Cómo hacer un auténtico pollo desmenuzado picante?

Un trozo entero de pechuga de pollo

Quince hongos negros

Zanahorias

Tres cucharadas de salsa picante

Un poco de vinagre añejo

Una cantidad adecuada de sal

¿Pollo desmenuzado frío y picante?

Lavar las pechugas de pollo. Pon tres o cuatro rodajas de jengibre y unas rodajas de cebolla verde en una olla caliente con agua fría. Hervir y quitar la espuma, retirar la pechuga de pollo y dejar enfriar! Luego rómpelo con la mano.

Triturar el hongo negro y la zanahoria. Blanquearla en agua caliente, escurrirla y reservar.

Añadimos un poco de sal y unas cucharadas de vinagre. Mézclalo con tu salsa favorita (la imagen aquí es la salsa de maní picante hecha especialmente por mi suegra de Shandong)

No importa qué método de salsa uses, será el mismo, así que agrega aceite caliente. y viértalo.

Quedará mejor si pones el ají en aceite caliente (?▽?)

Consejos

Quedará mejor si pones el ají en aceite caliente (?▽?)