¿Es necesario fumar con azufre al hacer fideos? Si no es necesario preguntar sobre el proceso de elaboración de fideos, ¿qué equipo mecánico se necesita?

No es necesario fumar azufre para hacer fideos. El propósito de la fumigación con azufre es aumentar la blancura, pero a menudo conduce a un contenido excesivo de dióxido de azufre y una dureza reducida de los fideos.

Hay muchas formas de hacer fideos y los procedimientos y equipos de procesamiento también son muy diferentes. Incluye principalmente:

1. Tipo de extrusión, equipo principal. La máquina de extrusión de fideos puede equiparse con una máquina mezcladora de pulpa. El flujo del proceso es: materias primas, mezcla de pulpa, polvo exprimidor, enfriamiento y apertura de polvo. -amasado en polvo-secado-corte del producto terminado.

2. Tipo de fuga de polvo. El equipo principal es una máquina de fuga de polvo. Además, se pueden utilizar mezcladoras de masa al vacío, mezcladoras y calderas de vapor. El proceso principal es la mezcla de masa y el vacío. fuga de polvo - sacar la olla - Enfriar - amasar - secar - producto terminado.

Los dos procesos anteriores generalmente utilizan refrigeración y también utilizan máquinas cortadoras de fideos para hacer paquetes pequeños.

El tercero es la tecnología de automatización. La introducción es la siguiente:

Línea de producción de fideos completamente automática

(Línea de producción de fideos de cristal)

Goodway Potato Industry se centra en la fabricación de equipos de procesamiento profundo de patatas. . La máquina de fideos completamente automática se desarrolla cuidadosamente basándose en la tecnología de procesamiento de fideos de Japón e Italia y absorbe las ventajas de la tecnología y los equipos de procesamiento de fideos completamente automáticos nacionales y extranjeros. La línea de producción es completamente automática y los fideos refinados producidos son de alta calidad, cristalinos, de apariencia recta, de sabor delicado, resistentes a la cocción, no crujientes y no se mezclan con la sopa. Son muy apreciados por los consumidores. en el mercado y pueden ser utilizados por los inversores.

Flujo del proceso principal: materias primas - adición de polvo a temperatura constante - prensado isostático de tres pasos - ajuste de alta temperatura - envejecimiento a temperatura media - enfriamiento a baja temperatura - separación de fideos - envejecimiento forzado a temperatura normal - regeneración constante a baja temperatura - corte y conformación - secado forzado a baja temperatura - enfriamiento por aire - corte de fideos a medida - envasado.

La línea de producción tiene las siguientes características:

1. La línea de producción de fideos totalmente automática de Goodway es una actualización de la tecnología tradicional de procesamiento de fideos. Completa automáticamente todo el proceso de procesamiento de fideos sin necesidad de colgar postes ni secarlos. Toda la línea de producción está equipada con un sistema de regulación de velocidad de conversión de frecuencia, que puede ajustar la temperatura, velocidad, presión y otros parámetros de cada sección en cualquier momento para satisfacer las necesidades del proceso de producción y garantizar la estabilidad de la calidad del producto final. Los trabajadores sólo necesitan inspeccionar, monitorear y afinar, logrando la estandarización de las operaciones.

2. Alto grado de modernización. Esta tecnología simplifica el engorroso proceso tradicional de producción de fideos de papa, resuelve los eslabones de producción que debían completarse manualmente en el pasado, realiza una producción continua y mecanizada y acorta en gran medida el ciclo de producción.

3. Alta tasa de adquisición de fans. La línea automática de producción de fideos está preprogramada a través de PLC y utiliza un regulador de velocidad de frecuencia variable. Según la pantalla digital del convertidor de frecuencia, el operador puede controlar la producción según los números en el programa preprogramado, asegurando la consistencia del producto, y la tasa de paso de los ventiladores terminados alcanza más del 95%.

4. Los ventiladores son de buena calidad. El rejuvenecimiento a temperatura normal de alta intensidad, el punto de envejecimiento preciso a baja temperatura y el proceso de secado optimizado a baja temperatura garantizan la excelente calidad de los fideos. Los fideos refinados producidos son de alta calidad, cristalinos, de apariencia recta, de sabor delicado, resistentes a la cocción, sin fideos, sin fideos crujientes y sin sopa variada. Es muy apreciado por los consumidores del mercado y puede aportar muchos beneficios a los inversores.

5. Excelente efecto de ahorro de energía. Al recopilar y controlar los parámetros de cada eslabón de la línea de producción, la energía se reutiliza por completo y el efecto de ahorro energético es significativo.

6. Aspecto bonito y elegante. La línea de producción coincide razonablemente, el tratamiento de la superficie es excelente y la atmósfera general es lujosa, lo que refleja plenamente la fortaleza del usuario y mejora la confianza del consumidor.

7. Una máquina puede hacer muchas cosas. La línea de producción puede producir diferentes materias primas mediante configuraciones crecientes o decrecientes, como fideos cristal de patata, fideos dorados de boniato, fideos instantáneos, etc.

8. Altamente seguro. Los productos elaborados por esta línea de producción no utilizan aditivos alimentarios, lejías, conservantes, etc. , al realizar la estandarización de la calidad del producto, al mismo tiempo, la línea de producción está automatizada, eliminando la contaminación cruzada manual y la contaminación ambiental. Las partes de toda la máquina que están en contacto con el material están fabricadas en acero inoxidable SUS304, de fácil limpieza. La calidad del producto, diversos microorganismos e indicadores físicos y químicos cumplen con los requisitos de las normas nacionales, logrando la estandarización de la seguridad del producto.

Entre los tres métodos anteriores, la inversión en los dos primeros métodos es relativamente pequeña, generalmente entre 10.000 y 30.000 yuanes, y el costo de construcción del almacenamiento en frío es de aproximadamente 50.000 yuanes. Las líneas de producción automatizadas son una tendencia de desarrollo, pero la inversión es grande, oscilando entre 500 y 15.000 yuanes.