¿Cuál es la "densidad de nutrientes" de los alimentos?

En el mismo mes de adelgazamiento no debes ser liviano, blanco y guapo, pero antes de perder unos kilos te pondrás amarillo, desmayarás y tendrás mala salud. Puede que esto no sea una injusticia del destino, pero puede deberse a su trato injusto a la comida.

La comida y la alimentación son diferentes. Esto sucederá si otros comen alimentos nutritivos, pero usted solo come alimentos "trampa" vacíos y ricos en calorías, y la densidad de nutrientes de los alimentos es demasiado baja.

La densidad nutricional se refiere a la concentración de vitaminas, minerales y proteínas en los alimentos en función de las calorías unitarias.

Un pequeño trozo de tarta de queso tiene muchas más calorías que una ensalada de pollo y verduras del mismo tamaño, pero dista mucho de ser nutritiva. La tarta de queso se compone principalmente de azúcar y grasa, mientras que el pollo y la ensalada verde son más ricos en vitaminas, minerales y proteínas.

Pero, lamentablemente, la gente parece nacer persiguiendo esos alimentos ricos en calorías. Tarta de queso, frituras, barbacoa, cerdo estofado... Quizás sólo este instinto pueda permitir a las personas sobrevivir en el duro entorno natural del pasado. Pero los tiempos avanzan y el instinto primitivo no puede detener nuestro anhelo de salud. Entonces, alimentos como la tarta de queso, que son ricos en calorías pero bajos en nutrientes, son alimentos con baja densidad de nutrientes. Come lo menos posible.

Las verduras, frutas, cereales integrales, pescado, carnes magras y otros alimentos tienen una densidad de nutrientes relativamente alta. Los niños, las personas mayores y las personas que están perdiendo peso pueden intentar comer alimentos más ricos en nutrientes basándose en una dieta diversa y equilibrada, que sea más beneficiosa para su salud.