¿Cómo preparar la salsa para gambas estofadas?
Materias primas:
Camarones, anacardos, sal, azúcar, vino de cocina.
Práctica:
1. Quitar las venas y los bigotes a los camarones, lavarlos y reservar.
2 Cuando la olla esté caliente, sofreír dos. las verduras en aceite coger un puñado de anacardos y sofreír brevemente, luego verter los camarones (no se pueden omitir los anacardos)
3. Cuando los camarones se pongan rojos, agrega aproximadamente 1/4 de taza de vino de cocción;
4. A fuego lento, tapa la olla y deja que la sopa se impregne un poco en los camarones. olla y ponerla en el plato.