Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer el auténtico Arroz con Pollo Kung Pao?

¿Cómo hacer el auténtico Arroz con Pollo Kung Pao?

Ingredientes

Condimentos

300g de pechuga de pollo

1 pepino

80g de cacahuetes

1 cebolla

Una cantidad adecuada de arroz

Condimentos

Jengibre y ajo

Una cantidad adecuada

Chile

Cinco

Pimienta de Sichuan

Cantidad moderada

Azúcar refinada

2 cucharaditas

Vino para cocinar

Dos cucharadas

Vinagre blanco

Media cucharada

Pasta de judías rojas

1 cucharada

Agua y almidón

Una cantidad adecuada

Cómo hacer Tazón de Arroz con Pollo Kung Pao.

1.

Cortar el pollo en dados, añadir un poco de azúcar, vino de cocción, sal, fécula y media cucharada de aceite vegetal y dejar marinar durante diez minutos.

2.

Corta las cebolletas en gajos, corta el jengibre y el ajo en gajos y prepara los granos de pimienta y los chiles. Usé maní picante como maní, pero también puedes freírlos tú mismo. Corta el pepino en dados.

3.

Calentar el aceite hasta que esté al 70% de temperatura y sofreír el pollo cortado en cubitos hasta que cambie de color.

4.

Poner en aceite, sofreír el jengibre, el ajo, la pimienta y el ají hasta que estén fragantes.

5.

Añade una cucharada de pasta de judías Pixian, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de vinagre blanco, 2 cucharadas de vino de cocina y 2 cucharadas de salsa de soja ligera. Básicamente, no es necesario añadir sal a la pasta de frijoles. Si queda menos sopa, puedes agregar un poco de agua para hacer sopa. Como hay que comer arroz, es mejor beber más sopa.

6.

Sofreír el pollo cortado en cubitos en la olla y remover bien.

7.

Pon los pepinos y las cebollas en la olla.

8.

Cacahuetes.

9.

Por último, vierte agua y almidón para espesar la salsa, remueve uniformemente y apaga el fuego.

10.

El Pollo Kung Pao ya está aquí.

11.

Cubrir con el arroz previamente guisado. DE ACUERDO