¿Qué tipo de té negro es el mejor té? (¿Qué color de té negro es el mejor?)
Elige qué tipo de té negro sabe mejor.
Actualmente, existen varios tipos de té negro en el mercado, entre ellos el Jiuqu Hongmei, el Lapsang Renzhong, el Dianhong, el té negro Keemun, el té negro Heying y el Jinjunmei.
Entonces, ¿qué tipo de té negro o buen té? Generalmente, el té negro que no soporta el agua hirviendo no es un buen té negro. El té negro de alta calidad no tiene posibilidad de volverse ácido cuando se remoja en agua hirviendo.
No importa qué té elijas, el delicioso té negro se elabora principalmente a partir de cabezas de cogollos, hojas de cogollos u hojas. Hablemos de cómo elegir un buen té negro.
Sientelo con tus manos
Las hebras del té negro de alta calidad están más apretadas, las más pesadas son mejores y las más ligeras son peores. Elige cualquier barra de té. El té seco suele tener un tacto espinoso y se rompe con facilidad. Frótalo con los dedos y se convertirá en polvo. Si es té húmedo, no tendrá esta característica.
Pero cabe señalar que al tocar las hojas de té, no agarres una gran cantidad para evitar que el sudor de tus manos se filtre en las hojas de té y provoque que se humedezcan.
Té Guang'an
Observar la forma del té negro seco: nudos apretados, completo y limpio, té sin o menos roturas, y el color negro y aceitoso es lo mejor.
La cuerda está suelta, el color está desordenado, hay mucho té roto, té en polvo e incluso ramas viejas, malas hierbas, ramas y otras inclusiones. Este tipo de té se considera té inferior o té de mala calidad.
Algunos tés negros también deben comprobarse para detectar el golden retriever. Por ejemplo, el Yunnan Red de alta calidad suele mencionar "cabello dorado expuesto". Esta situación generalmente se debe a que la ternura del té negro es mayor y los dientes están frescos, por lo que el té negro seco parece lleno de pelo.
Mastica el té seco
Mete el té seco en la boca y mastícalo. El sabor del té negro de alta calidad es principalmente dulce, el sabor del té negro pequeño es suave y dulce, y el sabor del té negro Kung Fu es principalmente fresco, fuerte, suave y refrescante.
Estas características no son obvias en el té inferior, y el sabor del té inferior es astringente, amargo o incluso maloliente.
Observa el color de la sopa
Al probar el té, evaluarás un buen té así: la sopa de té es de color brillante, clara, no turbia, etc. Se puede ver que no importa qué tipo de té sea, es muy importante que la sopa quede brillante.
El color de la sopa del té negro de alta calidad debe ser amarillo dorado, amarillo anaranjado, rojo anaranjado, rojo y otros colores, y el color es claro y brillante, mientras que el color de la sopa del té inferior y el té inferior es rojo y oscuro.
La sopa de té transparente significa que las hojas de té son de alta calidad, el proceso de producción es excelente y las hojas de té están relativamente completas y libres de residuos. Además, el contenido del té es rico y puede liberarse bien en un buen espacio de almacenamiento.
Pero al elegir, preste atención: los polifenoles del té en la sopa de té se oxidarán rápidamente cuando se expongan al aire, lo que hará que la sopa de té cambie de color fácilmente. Debe observar el color de la sopa a tiempo. Evite juzgar mal un buen té.
Prueba la sopa de té
El té negro requiere un aroma intenso, un sabor dulce, un sabor suave, meloso pero no astringente. La fragancia se basa en aromas florales y afrutados o de miel. El té negro de alta calidad no debe ser astringente ni verde. Una vez que huelas estos dos olores, deséchalos.
Guandi Di
La parte inferior de las hojas está totalmente expandida y uniforme, con una textura suave y tierna. El té de calidad inferior con olor a humedad tendrá la base de las hojas planas y un color apagado.