¿Es mejor utilizar harina de arroz glutinoso o harina para el relleno de cinco nueces?

Generalmente, la harina de arroz glutinoso se utiliza como relleno de cinco granos.

Debido a que la harina de arroz glutinoso puede proteger la textura crujiente de los ingredientes de nueces en los cinco granos, tiene un sabor más masticable y también puede realzar el sabor. Si la sustituyes por harina, la textura se volverá más suave y el aroma será más ligero.

Harina de arroz glutinoso molida con agua

La harina de arroz glutinoso molida con agua es famosa por su suavidad, dureza, tersura y cera fragante.

Puede preparar alimentos como bolas de masa de arroz glutinoso, yuanxiao, pasteles de arroz glutinoso y refrigerios familiares, especialmente bolas de masa de arroz glutinoso de Ningbo, famosas en toda China por su sabor único. Flujo del proceso: arroz glutinoso → remojo → molienda en arena → tamizado → filtro prensa → trituración → secado → envasado → producto terminado.