Al hacer fideos enrollados a mano, algunas personas agregan álcali y otras agregan huevos. Te enseñaré cómo hacerlo correctamente. Quedará suave y delicioso.

Los fideos son indispensables en la dieta diaria de las personas en muchos lugares. Los bollos al vapor, los fideos, etc. elaborados con pasta se pueden consumir como alimento básico. Son nutritivos, saciantes y saludables. son muy populares entre el público, por supuesto, hay muchas formas de hacer fideos desmenuzados, fideos enrollados a mano, fideos desmenuzados, etc., pero entre las muchas formas de hacer fideos, yo personalmente prefiero hacerlo a mano. Fideos hechos a mano, la textura es suave y especialmente deliciosa. Al hacer fideos hechos a mano, a muchas personas siempre les gusta agregar álcali y huevos. De hecho, estos no son necesarios. Un truco para hacer fideos hechos a mano. No es necesario agregar álcali ni huevos, también puede ser masticable y delicioso. Aprendí a hacer deliciosos fideos enrollados a mano. El método es muy práctico. Comparto contigo el método para hacer fideos enrollados a mano en detalle a continuación.

Ingredientes reservados: 500 gramos de harina de trigo, 140 gramos de agua, 3 gramos de sal

Proceso de elaboración: En el primer paso, poner la harina de trigo en el recipiente de amasado y; Prepare un bol, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue un poco de sal, revuelva con los palillos para derretirla en agua ligeramente salada, luego vierta el agua salada derretida en la harina poco a poco, prestando atención a verter agua;

Paso 2, sigue removiendo con los palillos. Cuando esté esponjoso, amasa hasta obtener una masa suave con las manos, prestando atención a que la masa amasada quede lo más dura posible, y luego coloca un trozo de plástico. envolver sobre el recipiente que contiene la masa. Tapar bien y dejar reposar durante 30 minutos.

El tercer paso, cuando ya casi se acabe el tiempo, espolvorear un poco de harina seca sobre la tabla de cortar, luego mover la masa relajada; a la tabla de cortar, comience a amasar y repita tantas veces como sea posible Amasar por un rato, colocarlo en forma de pastel redondo, luego espolvorear harina seca sobre la masa y la tabla de cortar, y comenzar a enrollar la masa con un rodillo;

El cuarto paso, cuando la masa esté extendida a un tamaño más grande, extienda la masa con el rodillo en una fina capa de masa y empújela con las manos repetidamente. finalmente enrollado en una hoja redonda grande y delgada, retire el rodillo, espolvoree un poco de harina seca sobre la hoja de masa y luego dóblela hacia adelante y hacia atrás hasta obtener un ancho de 10 cm.

El quinto paso es; finalmente cortar los fideos en tiras según preferencia personal, esparcir los fideos con las manos y espolvorear un poco de harina seca para evitar que se peguen. Los fideos enrollados a mano están listos Agrega agua a la olla. Una vez cocidos, puedes sacarlos, verter tu marinada favorita y disfrutar.

Mi conclusión: entre las muchas formas de hacer fideos, personalmente prefiero los fideos enrollados a mano que no solo son masticables, sino que también son muy suaves y deliciosos. Al principio siempre elijo comprar fideos ya preparados en el supermercado, pero desde que aprendí a hacerlos, nunca los volví a comprar. El método de los fideos enrollados a mano que aprendí cuando tenía 70 años. La abuela es muy práctica. No es necesario agregar álcali ni huevos, y puedes hacer fideos masticables fácilmente. También recomiendo que todos aprendan a hacer fideos enrollados a mano para que puedan hacerlo. fideos enrollados a mano en casa en el futuro Durante este período especial, en lugar de quedarse sin hacer nada en casa, es mejor aprender a hacer sus propios fideos enrollados a mano. comida.

1. Al hacer masa hecha a mano, amasar es muy importante. Al amasar, no es necesario agregar huevos ni álcali. Solo use harina, agua y sal. Disolver y luego verter lentamente. en la harina y amasar la masa. La masa amasada a mano así queda especialmente masticable y suave.

2. Una vez amasada la masa, también debe estar bien relajada y haber subido; La masa enrollada a mano quedará más suave y tendrá un sabor delicioso;

3. Al estirar la masa con un rodillo, asegúrese de espolvorear un poco de harina seca sobre la lámina de masa, si es posible, para evitar que se pegue. Si no lo comes, puedes espolvorearlo con un poco de harina seca, ponerlo en una bolsa de plástico, congelarlo y cocinarlo la próxima vez que lo comas.

Al hacer fideos enrollados a mano, si dominas las habilidades, puedes hacer fideos masticables y suaves fácilmente. Si crees que el método casero de fideos enrollados a mano es bueno, puedes guardarlo y. aprende a hacerlo, o compártelo ¡Que más gente aprenda!