¿Cuál es la diferencia entre productos lácteos y bebidas lácteas?
(2) Diferentes tipos: más productos lácteos, incluyendo leche líquida, leche en polvo, leche condensada, grasa láctea, queso, helado de leche y otros productos lácteos como caseína, lactosa, leche en copos; -Las bebidas que contienen se dividen en bebidas lácteas neutras y bebidas lácteas ácidas.
(3) Diferentes valores nutricionales: la principal materia prima de los productos lácteos es la leche cruda, con alto contenido de materia seca total y proteínas, mientras que las bebidas lácteas contienen alrededor del 70% de agua y aditivos, y su valor nutricional no puede; compararse con los productos lácteos.
Datos ampliados
Características de los productos lácteos comunes:
(1) Color: blanco lechoso a amarillo claro;
(2) Sabor Sabor: Contiene sustancias volátiles como ácidos grasos volátiles, con ingredientes normales y un sabor suave y meloso;
(3) Gravedad específica (densidad relativa): a 15 °C, la gravedad específica promedio de la normal la de leche es de 1.032, y la de la leche desnatada. La proporción media es de 1.037.
Enciclopedia Baidu-Productos lácteos
Enciclopedia Baidu-Bebidas lácteas