¿Cuál es la diferencia entre productos lácteos y bebidas lácteas?

(1) Diferentes materias primas: las principales materias primas de los productos lácteos son la leche, la leche de cabra o sus productos procesados, y las materias auxiliares pueden contener o no cantidades adecuadas de vitaminas y minerales, las bebidas que contienen leche se refieren a leche fresca o lácteos; productos como materias primas, con agua añadida, bebidas blancas elaboradas con uno o más azúcares, edulcorantes, agentes ácidos, jugos, té, café y extractos de plantas.

(2) Diferentes tipos: más productos lácteos, incluyendo leche líquida, leche en polvo, leche condensada, grasa láctea, queso, helado de leche y otros productos lácteos como caseína, lactosa, leche en copos; -Las bebidas que contienen se dividen en bebidas lácteas neutras y bebidas lácteas ácidas.

(3) Diferentes valores nutricionales: la principal materia prima de los productos lácteos es la leche cruda, con alto contenido de materia seca total y proteínas, mientras que las bebidas lácteas contienen alrededor del 70% de agua y aditivos, y su valor nutricional no puede; compararse con los productos lácteos.

Datos ampliados

Características de los productos lácteos comunes:

(1) Color: blanco lechoso a amarillo claro;

(2) Sabor Sabor: Contiene sustancias volátiles como ácidos grasos volátiles, con ingredientes normales y un sabor suave y meloso;

(3) Gravedad específica (densidad relativa): a 15 °C, la gravedad específica promedio de la normal la de leche es de 1.032, y la de la leche desnatada. La proporción media es de 1.037.

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