¿De cuántas formas se pueden preparar huevos para el desayuno al estilo occidental?
No hace falta que introduzcas mucho esto. Todo el mundo lo hace. Simplemente ponga los huevos en agua fría hasta que hierva. Por lo general, los huevos duros deben cocinarse durante 5 minutos después de que hierva el agua. Los huevos duros deben cocinarse durante 10 minutos después de que hierva el agua.
2. Huevos escalfados.
El método de cocción de los huevos escalfados en la comida occidental es ligeramente diferente al de la comida china. Hervir y hervir son dos conceptos diferentes en la comida occidental. Escalfar significa cocinar con agua entre 93 y 98 grados. Al cocinar, agregar unas gotas de vinagre blanco al agua puede acelerar la coagulación de las proteínas, haciéndolas no solo de color blanco sino también de sabor tierno. La proporción de adición de vinagre suele ser de 15 ml de vinagre: 1 litro de agua. Cocine durante unos 3 minutos antes de servir. El rigor y la ciencia de la comida occidental se pueden ver en los huevos cocidos. Los chefs profesionales también utilizarán pequeños anillos de hierro para rodear los huevos en la olla, de modo que los huevos cocidos tengan una forma redonda. Se pueden omitir los huevos caseros. ) Los occidentales generalmente prefieren los huevos blandos, aquellos con yemas que no han cuajado completamente.
3. Revuelto de leche (huevos revueltos)
2 huevos, 15,1 ml de leche, 5 gramos de mantequilla.
En un bol cascamos los huevos, añadimos la leche y mezclamos bien. Después de que la mantequilla se derrita en la sartén caliente, vierte los huevos y la leche y sofríe hasta que esté cocido.
Adjunto se muestra un método sencillo para microondas: bata los huevos, la leche y la mantequilla en un tazón grande. Cocine en el microondas a fuego alto durante 2 a 2,5 minutos, sáquelo y revuélvalo, luego vuelva a colocarlo en el microondas y cocine a fuego alto durante 2 minutos.
Recordatorio: Si sustituyes la leche por nata montada, los huevos quedarán más deliciosos. Se puede agregar o quitar mantequilla. Por favor, decida en función de su propio peso.