¿Qué tipo de pescado es delicioso? Común en el mercado

El pez mandarín es un pez de agua dulce con una superficie corporal especialmente lisa. La carne del pescado mandarín es muy tierna y fragante, ya sea hervida o estofada, no huele a pescado y la carne es fresca y tierna.

El pescado cabeza de serpiente tiene menos espinas y más carne. El pescado cabeza de serpiente se come mejor como pescado en escabeche o filetes de pescado hervidos. Los filetes de pescado negro no son fáciles de cocinar y son muy contundentes, pero su sabor es particularmente tierno.