¿Por qué Su Shi es un gourmet? ¿Qué platos inventó Su Shi?
2. Inventa el cerdo Dongpo. El propio Su Shi era un gourmet. Hay muchos registros de la invención de la comida gourmet por parte de Su Shi en las novelas de cuadernos de la dinastía Song. Cuando Su Shi se enteró de Hangzhou, en mayo y junio del quinto año de Yuanyou, hubo fuertes lluvias en el oeste de Zhejiang y el lago Taihu se inundó. Su Shi dirigió el dragado del Lago del Oeste y la construcción de Su Di. La gente de Hangzhou le agradeció. Durante el Año Nuevo chino, todos llevaban cerdos y bebidas para felicitarlo por el Año Nuevo. Su Shi ordenó a su familia que cortaran la carne de cerdo en cubos, la cocinaran hasta que estuviera roja y crujiente y luego la compartieran con todos. Éste es el origen de la carne Dongpo.
3. "Old News of Quyan" también registra: Su Dongpo discutió el orden de las comidas con sus invitados y tomó una hoja de papel para mostrarles: "Cordero de Tongzhou al vapor enrollado con tallos de queso de albaricoque. Se recomienda ganso al vapor, gente de Wuxing, carpa de Songjiang; cuando esté lleno, puede ir a Lushan Yulian Spring a preparar té. Puede quitarse la ropa y acostarse boca arriba y hacer reír a la gente recitando "Red Cliff" del Sr. Dongpo. De aquí para allí".