¿Por qué tan poca gente come tilapia?

La carpa, la tilapia, la carpa plateada y el bagre son cuatro tipos de peces de agua dulce. ¿Por qué hay tan poca gente comiendo? El consumo de pescado se divide en regiones. Cuando estuve en Shandong, sus banquetes consistían básicamente en platos de carpa agridulces. Incluso hay un dicho en muchos lugares de Shandong que dice que sin pescado, todo es posible. En la cocina de Shandong, la carpa agridulce tiene un estatus muy alto. ¿Por qué se lo describe como uno de los cuatro peces de agua dulce más desagradables? A continuación, veamos el motivo.

Carpa

Como sureño, rara vez como carpa. Primero, tiene un olor fuerte. Otra cosa es que en muchos lugares se dice que es una sustancia peluda, que fácilmente puede provocar enfermedades primarias. La carne, por el contrario, se quema muy fácilmente cuando se cocina. Creo que el factor más esencial es que Jiangnan es la "tierra de la abundancia" y hay mucho espacio para elegir, pero la carpa debe ser ligeramente inferior en sabor y contenido nutricional.

Carpa plateada

Aunque es uno de los cuatro peces principales, en el sur menos gente lo come. Excepto por el trozo de carne en el vientre, la carpa plateada es más deliciosa. Comer cabeza de pescado con pimiento picado no es tan bueno como comer carpa cabezona, comer pescado no es tan bueno como comer arenque y carpa, y comer pescado no es tan delicioso como la carpa. La carpa plateada tiene muchas espinas, son muy grandes y hay muchas espinas de pescado. La carpa plateada sigue siendo un pez carnívoro común, la carne no es tierna y su reputación en el sur es relativamente mala.

Bagre

Bagre de ocho barbas, en muchas zonas el bagre es una especie grande que pocas personas comen. Los bagres son carnívoros. No come seres vivos. Normalmente se alimenta de todos los desechos y de algunos saprófitos. Este pez es extremadamente enérgico y aún puede crecer y desarrollarse rápidamente en algunos entornos naturales con cuerpos de agua pobres. Los peces pequeños pueden crecer hasta varios kilogramos y los peces grandes pueden crecer hasta decenas o cientos de kilogramos. Este pez también es viscoso después de ser desatado, lo que da a la gente una sensación muy aterradora. Cuando se combina con el entorno natural en el que crece y se desarrolla, pocas personas lo comen.

Tilapia

La tilapia es una especie exótica, también conocida como “carpa africana”. Introducido desde Guangdong en los años 50, este pez tiene una capacidad reproductiva particularmente fuerte. Es una especie omnívora y puede aparecer fácilmente en todas partes si no se controla, poniendo en peligro la protección del entorno ecológico de todos los ríos.

Muchas personas ahora miran con desprecio a la tilapia debido a la forma en que se cría. Algunas personas le echan un poco de fertilizante para que crezca más rápido. Cuando las personas toman conciencia de este método de alimentación, se sienten incapaces de tragar.