¿Por qué las cerezas son caras y cuántas cerezas debo comer?
La cereza pertenece al árbol frutal de hoja caduca de las Rosáceas. Amigos, no confundan las cerezas con las flores de cerezo. Cuando están maduras, las cerezas son de color rojo brillante, bellamente talladas, deliciosas, nutritivas y tienen un alto valor médico y de salud. También se les llama "melocotones Han".
Las cerezas cultivadas como árboles frutales en China incluyen cerezas chinas, cerezas dulces, guindas y cerezas peludas. Las cerezas maduran temprano y se conocen como el primer fruto a principios de la primavera. Se dice que a los oropéndolas les encanta picotear especialmente esta fruta, de ahí el nombre de "cereza".
La producción de cerezas de China es de 35 millones de kilogramos, y la producción per cápita es de sólo 29 g, lo que equivale a tres cerezas grandes o 15-17 cerezas en China. Se puede observar que las cerezas tienen amplias perspectivas de mercado. Las variedades de cereza dulce que se cultivan en mi país son principalmente variedades europeas y americanas, que se desempeñan mejor en el norte de mi país. Las cerezas dulces europeas generalmente requieren de 900 a 1.400 horas a bajas temperaturas inferiores a 7,2 °C para completar el letargo invernal, lo que limita su plantación a gran escala en el sur de mi país. Por tanto, la cereza china sigue siendo la principal variedad cultivada en las provincias del norte de mi país. Al mismo tiempo, hay pocas variedades de cerezas excelentes en China, y las variedades cultivadas generalmente tienen muchas deficiencias, como frutos pequeños, sabor amargo, frutos que se agrietan antes de la cosecha y que se caen. La selección y el cultivo de la excelente variedad de cereza Black Pearl de mi país han compensado con éxito estas deficiencias.
Existen dos grandes variedades de cerezas silvestres, asiáticas y europeas, que no guardan relación entre sí. Posteriormente se obtuvieron otras cerezas. Distribuida principalmente en el hemisferio norte del mundo, China se produce principalmente en Anhui, Liaoning, Hebei, Shaanxi, Gansu, Shandong, Henan, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Sichuan y otros lugares. Crece en lugares soleados, en laderas o junto a acequias. Suele cultivarse a una altitud de 300 a 600 metros. El condado de Xixiang, en la provincia de Shaanxi, tiene el Valle de los Cerezos, la base de cerezos más grande del noroeste de China, y cada año celebra un Festival de la Cereza a finales de abril. Esta fruta se produce en el condado autónomo Buyi y Miao, Zhenning, ciudad de Anshun, provincia de Guizhou, China.