¿Por qué los caquis son suaves y crujientes?

Los caquis crujientes y los caquis suaves no son la misma variedad.

El significado original de "ruo caqui" es "caqui suave", pero el significado extendido es que esta persona es fácil de intimidar o se encuentra en una posición débil.

Los caquis tienen un alto valor nutricional. Los caquis maduros contienen un 15% de azúcar, un 1,36% de proteínas, un 0,57% de grasa, fibra cruda, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros elementos y vitaminas, especialmente vitamina C, que es 1-2 veces mayor que la fruta normal.

Es bueno que los trabajadores manuales cansados ​​coman más caquis grandes. Debido a que la fatiga es causada por isquemia en la mayoría de los casos, los caquis contienen mucho hierro, especialmente los caquis de color rojo oscuro, que pueden estimular la producción de hemoglobina y ayudar a resistir la fatiga.

Además de los caquis blandos, también existe en el mercado un caqui azul llamado caqui crujiente. Este tipo de caqui es de color rojo brillante, tiene una superficie lisa y es del tamaño de una manzana. No sólo no quedan suaves al pellizcarlas, sino que también quedan crujientes y duras como las manzanas y las peras.