Enciclopedia de comida china (¿Las diez mejores comidas tradicionales de China?)
Los diez mejores bocadillos en China son: Ji Apo Mala Tang, Yipin Tudu, filete de pollo Humart Hero, mejor filete de pollo No. 1, estofado picante Yang Guofu, pollo crujiente con sal Yamihui, wontons Shangjiyu y pollo frito. , manitas de cerdo y bolas de pulpo gruñido. Hay estofado, pato asado de Beijing, ramen de Lanzhou, Chuan Chuan Xiang de Sichuan, fideos agrios y picantes de Chongqing, fideos secos calientes de Wuhan, Roujiamo de Xi'an, cangrejo de río de Changsha, rollos de arroz de Guangdong, bollos al vapor, fideos de arroz de Guilin de Guangxi, caracol de Liuzhou fideos, panqueques de Tianjin, frutas, panqueques de Shandong, cerdo asado en olla del noreste, Buda de Fujian saltando sobre la pared, fideos de Henan Anhui, fideos afeitados de Shanxi, sopa de olla de barro de Nanchang, asado de carne de burro de Hebei, etc. 1 La olla caliente de Chongqing es un manjar original en China y uno de los diez mejores manjares de China. Tiene una larga historia. Picante y salado, aceitoso pero no grasoso, alivia la depresión y elimina la humedad. Hoy se ha convertido en Yuanyang Hotpot, que es picante y ligero, y todos tienen lo que necesitan. Agregue diferentes sopas y alimentos según sus preferencias personales. Apto para todas las edades.
Entre las ollas calientes, la olla caliente de Chongqing es la más famosa. La olla caliente de Chongqing se originó en la arena de la dinastía Qing. Después de cientos de años, se ha formado una cultura única de estofado, que se caracteriza por su aroma especiado y único, color brillante, sabor delicioso, platos diversos e ingredientes únicos.
Pato asado a Beijing El pato asado a Beijing es una de las diez mejores cocinas de China y un plato famoso en Beijing. Es a la vez un plato famoso y un snack. Por su color brillante, carne tierna, sabor suave, grasa pero no grasosa, se la conoce como "la mejor comida del mundo".
El pato asado está elaborado con pato asado de Beijing de alta calidad, que se asa con frutas y fuego de carbón. Tiene un color rojizo, carne grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. .
Ya en las dinastías del Sur y del Norte de mi país, el pato asado estaba registrado en el "Shi Bao Lu" y era una comida palaciega en ese momento.
Hay dos escuelas de pato asado de Beijing, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas.
3 Lanzhou Ramen Lanzhou Ramen, Lanzhou Beef Noodles, también conocido como Lanzhou Clear Soup Beef Noodles, es uno de los diez mejores fideos de China y una de las diez mejores delicias de China. Lanzhou, provincia de Gansu.
Con su sabor único de sopa clara, aroma carnoso, fideos finos y textura masticable, así como uno claro y dos blancos, tres rojos y cuatro verdes, Huangwu fue calificado como uno de los tres principales fideos rápidos chinos. marcas de alimentos por la Asociación de Cocina de China y ganó la reputación de "China"
El primer lado. "
4 Chuan Chuan Xiang Chuan Chuan Xiang, originario de Chengdu, Sichuan, es uno de los bocadillos tradicionales de Sichuan y la encarnación más popular de la cocina popular. En realidad, es otra forma de estofado, por lo que la gente A menudo se le llama olla caliente pequeña.
El nombre "Chuan Chuan Xiang" proviene del hecho de que es una especie de bocadillo que se ensarta con varas de bambú y se come en una olla caliente. /p>
Hay muchos tipos de ingredientes para los kebabs, desde mariscos del mar: pescado, camarones, cangrejo, mariscos, hasta aves, cerdo, ternera, cordero, pato, ganso y vegetales saludables. Por su encanto y características distintivas, se puede decir que dondequiera que haya gente, hay kebab.
5 Fideos agrios y picantes de Chongqing 2988272 Los fideos agrios y picantes de Chongqing son un snack tradicional en Chongqing. de la gente de Chongqing.
Los fideos agrios y picantes de Chongqing están hechos de batata y almidón de guisantes. Tienen un sabor único y son ácidos y apetitosos. de sabor, una capa de aceite de pimiento rojo, mucho cilantro, soja y maní crujientes, y una base de sopa picante y agria. Tiene un sabor picante y apetitoso, picante, fresco, fragante, ácido pero no grasoso
<. p>6. Los fideos secos y calientes, Wuhan, son uno de los diez mejores fideos de China y uno de los bocadillos más famosos de Wuhan, Hubei. Los fideos secos y calientes son amarillos, aceitosos y deliciosos. Hay muchas formas de hacer fideos secos y calientes, pero básicamente todas utilizan aceite, sal, pasta de sésamo, aceite para ensalada, aceite de sésamo, puerros, semillas de ajo, adobo medido y salsa de soja como ingredientes auxiliares. Los fideos secos calientes también se pueden utilizar como alimento básico.Los fideos secos calientes ya no son solo un alimento básico, sino una especie de refrigerio para la gente de Wuhan o los amigos que se han quedado en Wuhan por un tiempo. Si no lo comes, sentirás mucha nostalgia. Después de comerlo, el aroma se desbordará.
7 El roujiamo es uno de los diez mejores bocadillos de China, un plato famoso en Shaanxi y. el símbolo del alma de la cocina de Shaanxi.
La carne en Roujiamo se corta en trozos, se envuelve en sopa y se come de un solo bocado. La carne crujiente es suave y podrida, la carne grasa no es grasosa y la carne. La carne magra no es pegajosa y es la preferida por la mayoría de los amantes de la comida.
Entre ellos, el Roujiamo se puede encontrar por todas las calles y callejones de Xi'an. El Roujiamo de Xi'an Baiji Mo es de color rojizo, suave y meloso, gordo pero no grasoso, magro y. se derrite en la boca. Dar un mordisco a la piel crujiente y el interior suave del panecillo Baiji, el delicioso tocino y el sabor tentador del panecillo al vapor Baiji te harán la boca agua. Es realmente un poco de felicidad en la vida.
8 Camarones con sabor a Changsha Los camarones con sabor también se llaman cangrejo picante, camarones con sabor a Changsha, cangrejo de río picante, etc. , es un refrigerio tradicional famoso en la provincia de Hunan. Está hecho de cangrejo de río, tiene un sabor picante y delicioso, es de color rojo brillante, tiene una textura suave y tierna, y es picante y delicioso. Desde finales del siglo XX se ha extendido por todo el país y se ha convertido en uno de los diez mejores manjares de China. También es un snack clásico en los puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.
Aunque hay muy pocas partes comestibles del cangrejo de río Changsha, a excepción de las dos garras grandes y un poco de carne en la cola, intenta llevarte la carne pelada a la boca y luego chupa la salsa. elaborado a partir de una receta secreta que penetra profundamente en los camarones. ¡Esta es la mayor diversión de los cangrejos de río! Los rollos de arroz de Guangdong son uno de los bocadillos tradicionales famosos de Guangdong y una de las diez mejores cocinas de China. En términos de sabor, los más famosos incluyen los rollos de arroz Guangzhou Xiguan, los rollos de arroz Puning, los rollos de arroz Chaoshan, los rollos de arroz Hekou y los rollos de arroz Hakka.
Entre ellos, los rollos de arroz de Guangzhou, un famoso refrigerio especial en Lao Xiguan, son un imprescindible para el desayuno de muchos ciudadanos de Guangzhou, así como el té de la mañana en las casas de té, los restaurantes y los mercados nocturnos de Guangzhou.
Pareciendo un simple rollo de arroz, los rollos de arroz tienen una elaboración artesanal muy particular. La preparación de la leche de arroz y la cocción de la salsa de soja son muy particulares.
Los rollos de arroz de Guangzhou son blancos como la nieve, finos como el papel y brillantes. Los rellenos son principalmente de cerdo, ternera, camarones e hígado. Generalmente, las salsas se elaboran con salsa de soja y otras salsas, que tienen un sabor relativamente dulce, y las guarniciones son principalmente lechuga. Tiene un sabor suave y delicioso y la textura es bastante elástica.
10 Xiaolongbao, también llamado Xiaolongbao, es una famosa comida china y un famoso snack en China. También es un refrigerio tradicional famoso de Jiangnan en Changzhou, Wuxi, Suzhou, Nanjing, Shanghai, Hangzhou, Ningbo, Jiaxing y otros lugares.
El Xiaolongbao se originó a partir de las albóndigas de sopa de Kaifeng, la capital de la dinastía Song del Norte. Fue heredado, desarrollado y evolucionado en Jiangnan durante la dinastía Song del Sur. Hoy en día, cada lugar tiene sus propias características, como el delicioso Changzhou, el dulce Wuxi y el delicioso Suzhou, pero todos tienen una característica común, como la piel fina, el sabor delicioso, etc.
10. Sopa picante de Hu La sopa picante de Hu es un aperitivo famoso en Henan. La sopa es rica en sabor, de hermoso color, espesa y picante, y es muy adecuada para comer con bollos al vapor.
En el frío invierno, mientras sostienes un plato de sopa picante y caliente, aparecerán finas gotas de sudor en tu frente, tu cuerpo se calentará, tu apetito se desarrollará y estarás lleno durante el día. .
9. Cordero capturado a mano El cordero capturado a mano es un alimento tradicional amado por los mongoles, uigures y otros grupos étnicos en China. Tiene miles de años. Al comer, puedes simplemente agarrar el cordero con las manos y mojarlo en el condimento, sin mencionar que la carne es deliciosa y no grasosa. Esta forma tan especial de comer atrae a muchos comensales a probarla.
8. El Roujiamo de Xi es el famoso refrigerio tradicional de Xi y ahora se puede ver en todo el país.
El Roujiamo se elabora cortando los bollos blancos al vapor recién salidos del horno, añadiendo carne estofada y huevos, y dándole un mordisco, queda crujiente y delicioso, dejando a la gente con un regusto interminable. Todos los que lo han comido dicen que está bueno.
7. Fideos de arroz de Guilin Los fideos de arroz de Guilin también son especialmente populares. Su polvo es muy espeso, fragante y sabe bien, especialmente si agregas algunos brotes de bambú fríos a los fideos de arroz de Guilin, quedará más delicioso.
6. Fideos agrios y picantes de Chongqing Los fideos agrios y picantes de Chongqing son un alimento verde natural puro. El sabor es único, ácido y apetitoso. Siempre ha sido amado por la gente de Chongqing que ama la comida picante.
Se caracteriza por ser entumecedor, especiado, fresco, fragante, ácido, aceitoso pero no grasoso, y tiene la reputación de "el mejor polvo del mundo"
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5. Fideos secos calientes de Wuhan Los fideos secos calientes de Wuhan son los bocadillos especiales de Wuhan. Se diferencian de los fideos fríos y la sopa de fideos. Al comerlos, deben cocinarse, enfriarse y engrasarse, y luego espolvorearse con salsa de sésamo. Aceite, vinagre maduro, aceite de chile y rábano y otros ingredientes. Su color es mantecoso, la salsa es deliciosa y los fideos son suaves y masticables. Es un desayuno imprescindible para los ancianos de Wuhan.
4. La olla caliente de Sichuan está hecha con "espesor". Es famosa por su "aceite pesado". Puedes condimentar los platos a tu gusto al comer.
Cuando se come estofado de Sichuan, normalmente se ponen primero las verduras y luego los platos vegetarianos. Si no puede comer comida picante, también puede optar por comer caldo de pato mandarín. Su sabor popular es muy popular en todo el país.
3. Las gambas y los cangrejos estofados son los favoritos de innumerables amantes de la gastronomía.
Menciónelo y la gente no podrá evitar salivar. Hay bastantes formas de hacerlo. Entre ellos, las gambas estofadas y las cigalas al ajillo son las más clásicas. Cada verano los comensales se reúnen alrededor de la mesa para comer cigalas.
2. Pato asado a la pekinesa El pato a la pekinesa es un plato pekinés mundialmente famoso. Ha conquistado el paladar de innumerables gourmets con su color rojo, carne tierna, sabor suave, graso pero no grasoso, y es conocido como "el manjar del mundo".
1. Lanzhou Ramen Lanzhou Ramen es un snack en Lanzhou, Gansu. Es popular en todo el país por su sabor único de "sopa clara, carne tierna y fideos finos". Fue seleccionada como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y goza de la reputación de "fideos número uno de China".
Las diez principales ciudades gastronómicas de China:
Según los votos de los internautas por las ciudades gastronómicas,
Las diez principales ciudades gastronómicas de China.
Entre las diez mejores ciudades gastronómicas, las diez primeras son:
1 Guangdong,
2 Shandong,
3. Jiangsu
4. Zhejiang,
5. p>8. Hebei,
9. Sichuan,
10, Liaoning
Espero que mi respuesta pueda ayudar a los amigos necesitados. ¡Gracias a todos!
Las diez mejores ciudades gastronómicas del país son Chengdu, Chongqing, Changsha, Xiamen, Beijing, Lijiang, Xi'an, Guangzhou, Nanjing y Wuhan, todas ellas muy buenas. China tiene una larga historia, un vasto territorio y ricos recursos. También es un país gourmet famoso con sus propias características, como la olla caliente especial de Chongqing, la olla caliente Maodu, etc. La gente ama mucho la comida. Si no comen estofado de Chongqing, entonces,