¿Por qué la carne de tiburón es tan desagradable y huele a orina?
Las principales razones por las que la carne de tiburón es tan desagradable y huele a orina son las siguientes:
Primero: el sistema urinario del tiburón es muy especial.
De hecho, la mayoría de los animales tienen un sistema urinario muy completo, pero los tiburones son diferentes. El sistema excretor del tiburón y su sistema reproductivo están todos concentrados juntos, que es la cloaca. Los tiburones utilizan este órgano para ovular y a través de este órgano también se realiza la excreción diaria. Sin embargo, la capacidad de este órgano es limitada, por lo que cuando no puede cubrir los requerimientos de excreción del tiburón, parte del excremento será excretado a través de la piel del tiburón.
Así que la piel de los tiburones excretará durante mucho tiempo y la piel retendrá mucho olor a excremento. Este olor ha experimentado un largo período de edificación y es difícil de eliminar, por eso el olor a tiburón. carne Siempre hay un olor a orina, que es muy desagradable.
Segundo: La ósmosis se produce en el cuerpo del tiburón.
De hecho, cuando se trata de ósmosis, creo que todo el mundo lo sabe muy bien. Es decir, si las concentraciones de agua en ambos lados son diferentes, entonces el agua de baja concentración entrará en las aguas de alta concentración. . Esta reacción también ocurre en los tiburones. Los tiburones viven en las profundidades del mar, por lo que su presión osmótica es generalmente menor que la del agua de mar, por lo que el agua dentro del tiburón penetrará en el agua del mar.
Pero esta situación hará que al cuerpo del tiburón le falte agua, por lo que el tiburón necesita tragar agua de mar para reponer agua. Sin embargo, el contenido de sal en el agua de mar es muy alto. Para mantener la estabilidad de la presión osmótica del cuerpo y evitar que circule sin cesar, los tiburones han desarrollado lentamente la capacidad de almacenar urea en la sangre. infiltrarse con frecuencia.
En otras palabras, los tiburones se empapan en su propia orina todos los días. Los humanos tardan muchos años en sacrificarlos, lo que significa que el tiburón se ha empapado en la mía. orina durante muchos años, el olor a orina de la carne de tiburón debe ser muy fuerte y no se puede eliminar fácilmente.