Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué a los vietnamitas les gusta cada vez más comer "comida deliciosa" mientras que los chinos se obsesionan cada vez más con ella?

¿Por qué a los vietnamitas les gusta cada vez más comer "comida deliciosa" mientras que los chinos se obsesionan cada vez más con ella?

En términos de mercado de ventas, aunque China sigue siendo el mercado principal de Shanghaojia, su participación en los ingresos está disminuyendo gradualmente y el mercado vietnamita se ha convertido gradualmente en la principal fuente de crecimiento de ingresos para Shanghaojia. En cuanto al débil crecimiento de las ventas de la compañía en el mercado chino, Shang Haojia cree que la resistencia proviene de que los consumidores chinos recurren a las compras en línea y de que las preferencias de los consumidores cambian hacia productos más saludables, nutritivos y de mayor valor. Según el prospecto, el comercio electrónico de China está integrando rápidamente negocios en línea y fuera de línea y desarrollándose hacia un "nuevo comercio minorista" que utiliza tecnología de punta para brindar una nueva experiencia de compra. Pero como empresa de alimentos tradicional, Shanghaojia no se ha mantenido al día con la tendencia de Internet.

La pronunciación de "Oishi" en japonés significa "delicioso", pero la marca no es de Japón, sino de Filipinas. En 1993, Shanghaojia comenzó a hacer negocios en China y en 1996 ingresó al mercado vietnamita. En 2018, Shanghaojia ocupó el segundo lugar entre las empresas chinas de snacks.

El prospecto muestra que existen cuatro categorías principales de productos: snacks crujientes, barras de caramelo, bebidas y galletas (sólo en Vietnam). Al 30 de junio de 2019, Shanghaojia tenía 126 tipos de bocadillos crujientes, 53 tipos de dulces, 32 tipos de bebidas y 10 tipos de galletas. En términos de capital, el capital de Shangaojia está relativamente concentrado. En la fecha de la firma del prospecto, la familia Shi poseía el 87,45% de las acciones de Shanghai Jia a través del capital social de Sunalin Laroche.

Se puede ver que la tasa de utilización de la capacidad de producción de la empresa en China está disminuyendo año tras año. En el primer semestre de este año, casi la mitad de la capacidad de la línea de producción de fritura estuvo inactiva. El prospecto muestra que Shanghaojia todavía planea construir bases de producción en Fujian y otros lugares a pesar del evidente exceso de capacidad.

Por el contrario, la tasa de utilización de la capacidad de Vietnam es relativamente alta. De 2016 a 2018 y el primer semestre de este año, las tasas promedio de utilización de la capacidad de las líneas de producción de fritura fueron del 70%, 75,6%, 76% y 81,3% respectivamente. Esta parece ser una de las razones por las que Shanghaojia quiere ampliar la capacidad de producción. .