¿Cuántos tipos de kimchi hay en China?
Hay 12 tipos de encurtidos en Beijing, que incluyen néctar en salsa dulce, brotes de jengibre en salsa dulce, arroz mixto en salsa dulce, melón en salsa dulce, ajo con azúcar blanca y salsa dulce. salsa col negra y salsa dulce ocho tesoros La col y la babaogua son las más famosas.
Encurtidos Yangzhou
Tipos de encurtidos
Los encurtidos Yangzhou no solo mantienen el sabor umami de las frutas y verduras, sino que también tienen un fuerte aroma a salsa. por el rico aroma y acidez de la salsa. Moderadamente dulce y salado, de color brillante y de hermosa forma, son sus características distintivas.
Colinabo rosa de Yunnan
Tipos de kimchi
Colinabo rosa de Yunnan Yongxiangzhai, también conocido como rosa mostaza negra. El colinabo rosa tiene piel negra y brillante, corazón marrón rojizo, sabor crujiente y tierno, salado y dulce, rico en nutrientes y apetitoso.
Verduras encurtidas saladas de Guizhou
Tipos de encurtidos
Las verduras encurtidas saladas de Guizhou son ricas en fragancia y de color brillante, con raíces verdes, ajo rojo y blanco; tienen un sabor ácido, picante y picante. Dulce, dulce y salado, fragante y crujiente, con un sabor único.
Kimchi en Taiyuan, Shanxi La preparación del kimchi de Taiyuan es muy sencilla. Las principales materias primas son la col, el rábano, el pepino, el ajo y el pimiento. Sus características son crujientes, tiernas y refrescantes, sencillas de hacer y cómodas de comer.
Los encurtidos Hebei se caracterizan por el uso completo de técnicas tradicionales, fermentación natural con ácido láctico, sin aditivos, materiales sofisticados, largo ciclo de producción, encurtidos cuidadosamente encurtidos, ricos en nutrientes, deliciosos y crujientes sabrosos.
Repollo encurtido de Hubei El repollo encurtido de Hubei es un snack especial en Hubei. Se elabora a partir de relleno de verduras, amasado, encurtido y fermentación natural en un lugar bien ventilado. Se caracteriza por su color amarillo claro y su sabor agridulce.
Encurtidos de Shandong Los encurtidos de Shandong incluyen principalmente melones envueltos y berenjenas molidas, que son uno de los snacks famosos en Shandong. El kimchi de Shandong tiene características locales únicas y es famoso por su excelente selección de ingredientes, su exquisita producción y sus sabores tanto del norte como del sur.
Rábano de Shanghai seco El rábano de Shanghai se seca y se encurte, se seca al sol y se sopla con el viento, se prensa con barro, se sella y se abre después de un año. Es de color amarillo brillante, rico en aroma, salado y dulce, y tiene un sabor único.
La mostaza Fuling de Chongqing es el mejor encurtido. La mostaza Fuling de Chongqing es famosa por su sabor fresco, fragante, tierno y crujiente, así como por muchas ventajas, como rica nutrición, almacenamiento conveniente y delicia, y resistencia a la cocción.
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