Las cinco comidas más malolientes de China, ¿tienes tu favorita?
El primer tipo: jugo de frijoles de Beijing
Celebridad de Beijing El jugo de frijoles de Beijing de Amway se puede ver a menudo en Internet, pero otros amigos famosos se quejan de que el jugo de frijoles de Beijing es difícil de tragar y tiene un sabor difícil. malo.
Hay un dicho en el viejo Beijing: "Si no bebes jugo de frijoles, no puedes ser considerado un auténtico viejo pekinés". El jugo de frijoles tiene una larga historia. El jugo de frijoles de Beijing es un alimento único en Beijing. Cuando los frijoles mungo se muelen en agua para hacer fideos o fideos de arroz, se retira el almidón y el resto de la sopa, de color verde claro y azulado, se fermenta y se hierve. Se dice que durante el período Qianlong, el jugo de frijol fue introducido a la familia real.
El jugo de frijol de Beijing tiene un olor y sabor únicos que la gente común no puede aceptar sin una exposición prolongada.
El segundo tipo: Yunnan-Guizhou-Sichuan Zheergen.
Zheergen es muy popular entre la gente de Yunnan, Guizhou, Sichuan y otros lugares.
La raíz de Zheer también se puede llamar Houttuynia cordata, oreja de perro, arco de nariz de cerdo, verdura apestosa, etc. La raíz de Zheer tiene un fuerte olor a pescado, que huele muy bien. La raíz de Zheer se puede comer fría o salteada. Tiene un sabor crujiente, tierno y refrescante, con un sabor ligeramente amargo.
En nuestra zona, sólo las hojas y los tallos de la raíz se secan al sol y luego se utilizan para hacer té, que tiene un sabor único.
El tercer tipo: gelatina de brotes de bambú nativo del sur de Fujian
La gelatina de brotes de bambú nativo del sur de Fujian es un refrigerio especial con todo color, fragancia y sabor, que proviene de Quanzhou, Fujian.
La gelatina de brotes de bambú nativo del sur de Fujian es un producto congelado elaborado a partir del producto único brotes de bambú nativos. Es cristalino y se le agrega una salsa especial, es tierno y refrescante, con una textura crujiente y dulce. gusto.
El cuarto tipo: mango verde picante de Hainan
El mango es una fruta tropical común y es conocido como el "Rey de las frutas tropicales". Existen muchas variedades de mango y el mango verde es una de ellas.
El mango verde picante de Hainan es una especialidad local de algas. El mango verde tiene piel verde y pulpa blanca. Se pela y se corta en trozos, se le añade chile, vinagre, sal y otros condimentos. , sabores dulces, amargos, picantes y salados.
El quinto tipo: fideos de caracol de Guangxi
Los fideos de caracol son una especialidad local en Guangxi y son famosos por su sabor "apestoso". Tiene un sabor único agrio, refrescante, picante, fresco y picante, y es muy querido por los amigos.
Después de comer fideos de caracol, el olor de los fideos de caracol hará que todo tu cuerpo, tazones y palillos se cubran con el "olor apestoso" de los fideos de caracol, lo que te pondrá patas arriba. Las personas a las que les gusta comer fideos de caracol piensan que huelen bien, las personas a las que no les gusta piensan que huelen mal y a todos les gusta el rábano y el repollo.