¿Cómo ve la medicina china la eficacia del licor?
En la antigua China, el vino no sólo era una bebida, sino también una medicina. Además de ser una bebida, su mayor función es la de tratar enfermedades. El licor se elabora a partir de cereales y levadura de destilería. Tiene un qi fuerte y claro, un sabor dulce y picante, es de naturaleza picante y no es tóxico. Tiene los efectos de calentar los vasos sanguíneos, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la estasis sanguínea y disipar el estancamiento, relajar músculos y huesos, calmar las articulaciones, hidratar la piel y disipar el frío y la humedad. Ban Gu llamó al vino "el maestro de cientos de medicinas" en "Hanshu·Shihuo". En la antigüedad, los médicos solían utilizar el vino para tratar enfermedades. En la antigüedad, la palabra "medicina" era un yuan (vino), lo que muestra la estrecha relación entre el vino y la medicina.
Datos ampliados:
El vino tinto y el vino de arroz son uno de los muchos vinos que cuidan la salud. Sin embargo, la función sanitaria del vino tinto es principalmente antioxidante. Investigaciones relacionadas muestran que el vino tinto tiene la función de proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. En comparación con el vino tinto importado, el vino de arroz amarillo se originó en China y tiene una historia más larga. Se ha utilizado como vino saludable desde la antigüedad, lo que está más en consonancia con la comprensión que tiene el pueblo chino del concepto de atención médica.
El vino amarillo se elabora a partir de arroz glutinoso, arroz japónica y mijo. Es un vino bajo en alcohol con una graduación alcohólica de 14 a 20, más adecuado para el cuidado diario de la salud. Durante el proceso de elaboración, el vino de arroz retiene diversos nutrientes en las materias primas del grano y puede producir goma sacarificada, que es beneficiosa para la salud humana.
Hay muchas formas de beber vino de arroz y diferentes métodos de bebida producirán diferentes efectos. Beber vino de arroz fresco puede favorecer la digestión, resolver la acumulación de alimentos y calmar los nervios. El vino de arroz caliente puede disipar el frío y la humedad. Cocinar vino de arroz con longan o lichi, dátiles rojos y nueces puede reponer el qi y la sangre hasta cierto punto. Usar vino de arroz como ingrediente medicinal y agregar hierbas medicinales chinas puede facilitar la disolución de los ingredientes activos del medicamento y facilitar su absorción por el cuerpo. Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica" que "varios vinos tienen diferentes contenidos de alcohol y azúcar, pero el vino de arroz se usa como medicina". El vino de arroz es vino de arroz. Se puede ver que la gente siempre ha utilizado el vino de arroz como base para elaborar vino medicinal que preserva la salud, lo que demuestra que el vino de arroz y la medicina tradicional china tienen un factor o afinidad de mezcla natural.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - La medicina china cree que el vino también es medicina. ¿Qué tipo de vino es el más saludable para beber en primavera?