¿Por qué el tofu seco hecho en casa tiene un aspecto gris verdoso, pero el tofu seco que se vende en la tienda mantiene su color original? Gracias

"La mayoría de los frijoles secos con apariencia verde brillante están hechos de sulfato de cobre para hacerlos tiernos, lo cual no es seguro para comer". Los frijoles secos que se compran en los centros comerciales (supermercados) generalmente están deshidratados y secados al sol, de color verde oscuro y negro. o amarillo verdoso. Algunas empresas procesadoras remojan los frijoles secos en sulfato de cobre para darles un color verde brillante y brillante.

¡Hay muchísimos productos, sólo hay que echarles un vistazo! Por supuesto, no se descarta que las empresas individuales realmente tengan secretos, pero nuestro país no tiene estándares al respecto, por lo que cada uno hace alarde de sus propias habilidades. Por lo tanto, por el bien de la salud, si comes en casa, no debes limitarte a "tener buen aspecto".