¿Cómo freír esponja vegetal?

La lufa frita queda deliciosa, de la siguiente manera:

Ingredientes: Una lufa, un poco de sal, un poco de aceite de cocina, un poco de almidón, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, un poco fresco.

Pasos:

1. Pelar la esponja vegetal y cortarla con un hornillo.

2. Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Calentar una sartén con un poco de aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír los ajos.

4. Vierte la esponja vegetal y continúa salteando.

5. Añade un poquito para que tenga un sabor muy fresco. Una pizca de sal.

6. Continuar sofriendo a fuego medio durante unos minutos.

7. Ajustar el jugo de almidón y añadir el jugo de almidón al apagar el fuego.

8. La esponja vegetal frita está terminada.