¿Cuáles son las tres delicias?

Las tres delicias se dividen en tres delicias: delicias molidas, delicias de árbol y delicias de agua.

1. Las tres delicias son las habas, el amaranto y el pepino. En pleno verano, las raíces de las habas tienen semillas llenas. Al recogerlas, recoja las vainas llenas para apetecer y digerir. El amaranto rojo también es una verdura de temporada "fresca hasta los huesos" e incluso se le conoce entre la gente como "pollo de amaranto de verano".

2. Hay tres cerezas frescas, nísperos y albaricoques en el árbol. Todas estas frutas están frescas en el mercado en pleno verano, por lo que es bueno probarlas.

3. Tres tipos de agua dulce: caracol, pez globo y anchoa. La corvina amarilla, el pez globo y la paparda también se conocen como las "tres delicias del río Yangtze". Por supuesto, estos pescados están disponibles durante todo el año, pero las estaciones en las que debes disfrutar de la comida también pueden ser más divertidas.

Diferencias entre regiones

Si estás en el noreste, cuando hables de tres delicias, definitivamente pensarás en "Di Sanxian", que es lo suficientemente famoso como para estar a la par con " bollos de cerdo". Las berenjenas molidas, las patatas y los pimientos verdes quedan tiernos y refrescantes y se fríen hasta que se dore la superficie. Saltear las verduras en una olla es salado y dulce, y nunca te cansas. Cuando se trata de tres delicias, lo primero que la gente puede pensar es en la primavera. Cuando la primavera regresa a la tierra, todo comienza a brotar y todo está fresco.

Cuando viajas a Jiangsu y Zhejiang, por supuesto, debes comer tres delicias: arroz salvaje, setas shiitake y raíz de loto de río. Son frescos y deliciosos. Incluso si están salteados directamente, tienen. un gran sabor No es para nada más que este. La cultura gastronómica de nuestro país tiene una larga historia, con diferentes técnicas de cocina y diferentes elecciones de ingredientes, por lo que las tres delicias tienen diferentes significados.