Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuál es la diferencia entre el esturión chino y el esturión?

¿Cuál es la diferencia entre el esturión chino y el esturión?

Diferencia:

El esturión común es el esturión chino, que es más pequeño que el esturión chino. El esturión es mucho más grande que el esturión chino, pero la diferencia en apariencia es que la nariz del esturión es como un pararrayos. y su boca es más grande que su cuerpo. Mucho más ancha, mientras que la nariz del esturión es como una concha, no excediendo el ancho de su cuerpo;

1. Hay de 25 a 26 especies de esturión. Los esturiones pertenecen a las categorías de cordados, vertebrados, animales esqueléticos, actiniformes, esturiones, familias de esturiones y familias de esturiones.

2. Hay 24 especies de esturiones en 4 géneros en el mundo, incluidas 2 especies de esturiones, 17 especies de esturiones, 2 especies de esturiones y 3 especies de esturiones. China tiene 3 géneros y 8 especies de esturión, incluida 1 especie de esturión, 6 especies de esturión y 1 especie de esturión.

3. El pez espátula americano es un pez económico. El pez espátula chino de la cuenca del río Yangtze está catalogado como animal protegido de primer nivel a nivel nacional. Las siguientes son las principales clasificaciones de pez espátula.

Esturión chino:

El esturión chino (nombre científico: Acipenser sinensis) tiene una longitud corporal media de unos 40 cm, una longitud máxima de 130 cm y un peso máximo de 600 kg. . El cuerpo tiene forma de huso, la cabeza es larga y puntiaguda y hay cuatro bigotes delante de la boca. La boca está ubicada ventralmente, es elástica y se puede estirar en forma de tubo. El cuerpo está cubierto por cinco hileras de escamas de hueso grandes y duras, una hilera en la espalda y dos hileras en los costados y ventrales.

El esturión es un raro pez antiguo, un remanente de la era Mesozoica del siglo cincuenta. Entre el cartílago y el hueso duro, el grado de osificación de los huesos generalmente disminuye. El eje central es una notocorda elástica osificada sin vértebras, y la capa cartilaginosa a lo largo del cráneo está prácticamente sin osificar.

La aleta caudal es curva, la base de la aleta lateral es ancha y la aleta dorsal es opuesta a la aleta anal. La aleta pélvica se encuentra delante de la aleta dorsal. Hay escamas espinosas en la base de la aleta caudal. Hay válvulas espirales en el intestino y el orificio de drenaje está cerca de la base de la aleta pélvica. La abertura de la trompa de Falopio está lejos del ovario.

El esturión chino tiene un ciclo vital largo, con una vida útil máxima de 40 años. Es un animal salvaje protegido de primer nivel a nivel nacional y un fósil viviente. Se le conoce como el "Panda gigante en el agua". Tiene un alto valor científico, medicinal y ornamental. China, Japón, Corea del Sur, República Democrática Popular Lao y Corea del Sur.

Esturión:

El esturión es uno de los pocos fósiles vivientes que viven en el agua en el mundo, y es un pez con mayor valor nutricional. En China se dice desde hace mucho tiempo que "el dragón se transforma en esturión y tiene una revelación". Los huevos de esturión se pueden utilizar como caviar.