Obras representativas del barroco chino
Lao Dingfeng, una pastelería centenaria en Harbin, está ubicada en el número 392 de la calle Jingyu. Es un edificio barroco chino protegido de grado III construido en 1915. Desde su apertura en Harbin en 1911, la posición de Laodingfeng no ha cambiado.
Cuando se trata de Lao Ding Feng, hay una historia de la que hablan los viejos de Harbin. Cuenta la leyenda que el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó la antigua ciudad de Shaoxing durante sus dos viajes al sur del río Yangtze y probó bocadillos en una confitería. Cuando sintió este sabor único, felizmente tomó el bolígrafo y le dio los tres caracteres "Lao Ding Feng". Esto significa que siempre habrá muchas cosas buenas en la olla. Desde entonces, los bocadillos de Lao Dingfeng se han convertido en tributos y las tiendas de Lao Dingfeng también han comenzado a extenderse por toda China.
En 1911, Lao Dingfeng abrió una tienda en las afueras de Daowai, llamada Lao Dingfeng Nanweicang, que vendía productos frescos y secos con sabor sureño y bocadillos caseros con sabor sureño. Según los registros de "Cien años de Daowai", en ese momento la tienda principal y la fábrica trasera de Lao Dingfeng estaban todas hechas a mano. Quemar carbón y hornear en el horno, aunque la cantidad de snacks no es grande, están elaborados con cuidado. Los pasteles procesados, los pasteles blancos largos y los pasteles al vapor son todos suaves y se les puede dar forma de panal a mano. Las galletas son finas como el papel y se derriten en la boca. Lo que es particularmente especial es que los huevos utilizados por Lao Dingfeng para hacer "tres pasteles" no se revuelven, sino que se baten uniformemente con una escoba. Los aprendices que entran en la tienda suelen empezar batiendo huevos. Está ubicado en una calle próspera y los productos son de alta calidad y deliciosos, por lo que Lao Dingfeng se ha ganado el "apoyo popular" en Harbin.
Sin embargo, bajo la cobertura del nido, ¿hay huevos? En la década de 1930, el noreste de China cayó y la nación estaba en peligro. Sumado a la restricción de la explotación industrial y comercial nacional por parte de las autoridades títeres de Manchukuo, Lao Ding Feng no tuvo más remedio que cerrar su tienda y abandonar su antigua casa en una calle comercial bordeada de edificios de gran altura. No fue hasta después de la liberación que Lao Ding Feng finalmente regresó al antiguo sitio. Después de la asociación público-privada, la escala se amplió y en 1978 el país la nombró "Marca china tradicional". Xu Yuduo, el actual director de Lao, es la tercera generación descendiente de Harbin Lao.
Al igual que Lao Ding Feng, se encuentra la óptica Hengdeli en el número 334 de la calle Jingyu. En un edificio protegido de grado III construido en 1925, Hendry Optical Shop continúa escribiendo su propia historia.
Hoy en día, la entrada principal de la antigua tienda Hengdeli se encuentra en la intersección de las calles Jingyu y Nanda Liudao, con una esfera cuadrada decorada con las palabras "Hengdeli" y "1923" encima. El edificio barroco chino en la antigua tienda es una estructura de ladrillo y madera de dos pisos, con colores azul cielo y crema, y ventanas de estilo europeo decoradas con varios relieves. Aunque el parapeto que separa las seis ventanas ha quedado moteado y descolorido, y los relieves de flores y hierba han sido erosionados por el viento y la lluvia, no es difícil imaginar la elegancia del edificio de entonces.
Según "A cien años de distancia", a finales de la dinastía Qing, cuando el país estaba completamente abierto, los empresarios británicos operaban tiendas de relojes y ópticas Hengdali en Shanghai y Hangzhou, y el negocio estaba en auge durante un tiempo. Los chinos Ying Qilin, Wang Guangzu y Zhuang Honggao decidieron crear una empresa conjunta en China para operar su propia tienda de relojes y gafas para competir con los empresarios extranjeros, con la marca "Hengdeli". Como resultado de su exitosa gestión, ganó gran reputación y despertó el disgusto de los comerciantes británicos. Posteriormente, el empresario británico demandó al tribunal por imitar el tamaño de fuente de Hendry y afectar la reputación de Hendry. Hendry perdió el caso cuando los tribunales locales se inclinaron ante el poder comercial británico. Pero Hendry no cedió, apeló ante el Tribunal Superior y ganó. Después de ganar la demanda, Hendry decidió enviar empleados a administrar sucursales en otros lugares. En 1923, Zhou Pengnian, originario de Ningbo, Zhejiang, llegó a Harbin y abrió una sucursal en Harbin.
En un momento en que la industria relojera se estaba desarrollando rápidamente, Hengdeli insistió en vender relojes y gafas de marca de alta gama al comienzo de su tienda, ganando por calidad. Para tranquilizar a los clientes, tienen un contrato con el fabricante y graban la palabra "Hendry" bajo la marca del producto. Durante el período de garantía, repárelo si lo ve. Durante sus años de auge, Hengdeli tenía más de 20 empleados y manejaba casi 1.000 tipos de productos. La gente está más orgullosa de comprar relojes y gafas "Hengdeli".
Sin embargo, después de que el imperialismo japonés invadió el noreste de China, Hendry no pudo escapar de la opresión y la explotación. Para preservar su fuerza, Hengdeli transfirió algunos empleados a Shanghai y la antigua tienda de Harbin estuvo a punto de cerrar. No fue hasta después de la fundación de la República Popular China que el segundo hijo de Zhou Pengnian, Zhou Donghui, regresó a Harbin y restauró la marca Hengdeli con la ayuda del gobierno. Sólo entonces la antigua tienda "se mudó" a la antigua casa y abrió sus puertas para recibir nuevamente a los clientes.