¿Se pueden utilizar cabezas de salmón para guisar tofu con cabezas de pescado?
seguro. Pot de Zanahoria y Tofu con Cabeza de Salmón
Ingredientes
Medio rábano blanco, 1 trozo de tofu tierno, 1 trozo de cabeza de salmón, 1 trozo de champiñón, 4 trozos de cilantro, 4 trozos de jengibre, 1 trozo de cebolla de verdeo, sal y pimienta al gusto.
Método de elaboración
1. Lavar los champiñones y el cilantro antes de utilizar el tofu.
2 Lavar y escurrir las cabezas de pescado.
>3. Calentar la olla y escurrir el aceite. Agrega la cebolla y el jengibre y sofríe la cabeza de pescado por ambos lados hasta que esté ligeramente dorada. Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego agregue el rábano, el tofu y los champiñones y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Sazona con sal y pimienta, retira del fuego y agrega el perejil.