El mejor desayuno de China.
1. Fideos Wangchang de Guiyang
La gente de Guiyang suele comenzar sus mañanas con un plato de fideos Wangchang con aceite rojo. Los intestinos son el intestino grueso de los cerdos y el rey es sangre fresca de cerdo. Puede que te sientas confundido al ver esto, pero es normal para los locales. Los fideos con salchicha son grasosos y elásticos, los fideos son tiernos y crujientes y la sopa es crujiente. Es muy apreciada por los lugareños. Pero a los de afuera les resulta difícil aceptarlo.
2. Fideos con carne de Gansu Lanzhou
En comparación con el pilaf de Xinjiang, Gansu debe disponer los fideos con carne de forma adecuada. Hay restaurantes de fideos con carne de Lanzhou en muchas ciudades, pero normalmente los comemos para el almuerzo o la cena, y rara vez comemos un plato por la mañana. Los lugareños básicamente comienzan el día con un plato de fideos con carne.
3. Shandong Linyi San
Linyi Grits es un famoso bocadillo del patrimonio cultural inmaterial local en la provincia de Shandong. Suele ser una sopa que se elabora lentamente con huesos de cerdo, vaca y oveja, a la que se le añade pimienta y un poco de carne de cerdo desmenuzada o cilantro. Se pueden utilizar diferentes ingredientes para hacer diferentes sopas de sémola, como sémola de huevo, sémola de pollo, etc., pero rara vez se extiende a provincias y ciudades fuera de Shandong.
4. Fideos secos calientes de la provincia de Hubei
Los fideos secos calientes, como el jugo de frijoles, también son controvertidos. A la gente a la que le gusta le gusta mucho, pero a la gente a la que no le gusta ni siquiera puede comer un bocado. El sabor de los fideos secos calientes no es tan especial como el del jugo de frijoles, pero la razón por la que es inaceptable es que es "desagradable" y, a menudo, te hace sentir como si te ardieran la boca y la garganta en el medio porque está demasiado seco.
Muchas personas no pueden terminar la comida de una vez, por lo que tienen que beber sopa y comer al mismo tiempo. Me pregunto cuál es la forma especial de los lugareños de comer fideos secos calientes.
5. Shaanxi Camellia Twist
El Camellia Twist en Xi'an, Shaanxi, es uno de los desayunos más populares entre los locales. La camelia oleifera se saltea con harina y se le añaden ingredientes auxiliares como nueces, maní, semillas de sésamo y sal. El giro no se introduce en detalle. Comida frita, rizos crujientes empapados en té con aceite caliente, el aroma del aceite se desborda. El aroma de varios accesorios en el té con aceite es delicioso, suave y crujiente, caliente y nutritivo.