¿Cómo hacer que la tortuga sea deliciosa?

Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando, 8 setas, 1 brote de bambú, 10 bayas de goji, 10 dátiles rojos, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vino de cocción, 1500 ml de agua purificada, 4 gajos de cebolla verde y 4 rodajas de jengibre. Corta la tortuga en trozos y déjala en remojo durante 3 horas. Hervir una olla con agua, agregar las rodajas de cebolla y jengibre, el vino de cocción y los trozos de tortuga y cocinar por 5 minutos. Remojar las bayas de goji y los hongos shiitake secos, lavar los dátiles rojos, blanquear los brotes de bambú de invierno y cortarlos en trozos. Pon la tortuga de caparazón blando, las cebollas verdes, el jengibre y los champiñones en la olla arrocera.

Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando, 8 setas, 1 brote de bambú, 10 bayas de goji, 10 dátiles rojos, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vino de cocción, 1500ml de agua purificada, 4 gajos de cebolla verde y 4 rodajas de jengibre.

1. Cortar la tortuga de caparazón blando en trozos y dejar en remojo durante 3 horas. Hierva una olla con agua, agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, 2 cucharadas de vino de cocción y cubos de tortuga de caparazón blando y cocine durante 5 minutos para eliminar el olor a pescado.

2. Remojar la baya de goji y los champiñones secos, lavar los dátiles rojos, blanquear previamente los brotes de bambú de invierno y cortarlos en trozos.

3. Coloque los trozos de tortuga, las cebollas verdes, el jengibre y los hongos shiitake en la olla arrocera y agregue agua purificada a los trozos de tortuga.

4. Se necesitan 90 minutos para iniciar la función de preparación de sopa.

5. Es hora de añadir los brotes de bambú y comenzar de nuevo la función de hacer sopa. Una vez terminada la sopa, agregue los dátiles rojos y la baya de goji.

6. Añade sal al gusto, cocina a fuego lento durante 20 minutos y luego sácalo de la olla.