El maíz generalmente se hierve durante unos minutos.
Cuando añadimos la cantidad adecuada de agua, el maíz dulce suele necesitar cocerse entre 15 y 25 minutos. Si es maíz ceroso, es necesario cocinarlo de 15 a 35 minutos. Y maíz recién cocido después de hervirlo en agua fría. Lo mejor es no apagar el fuego y sacarlo de una vez. Hay que cocinarlo a fuego lento durante otros 5 minutos para que tenga mejor sabor.
A la hora de cocinar maíz, si quieres comer maíz tierno, puedes cocinarlo durante 15 minutos. En este momento, el maíz está maduro, dulce y rico, y sabe mejor. Sin embargo, si el maíz es relativamente viejo, el tiempo de cocción debe prolongarse adecuadamente. Básicamente el maíz se puede cocinar en agua hirviendo durante 15 minutos. Sin embargo, el maíz tierno y el maíz viejo tienen un sabor diferente. Puedes decidir el tiempo específico para cocinar el maíz según tu propio gusto.
Cómo elegir un maíz delicioso
1. Fíjate en los granos de maíz
A la hora de comprar maíz, primero debes saber a qué sabores corresponden los diferentes colores del maíz. Por ejemplo, el maíz blanco suele ser maíz ceroso, el maíz amarillo es maíz dulce y el maíz negro y otros tipos de maíz variados son tipos especiales de maíz.
2. Comprobar la seda del maíz
La seda del maíz también forma parte de comprobar la integridad del maíz. El color de la seda del maíz es evidencia de la madurez del maíz. Después de todo, el maíz demasiado tierno o demasiado viejo no es lo suficientemente bueno, por lo que no se recomienda comprarlo. El maíz de alta calidad y de sabor fresco tendrá estigmas más oscuros. Si extiendes la mano y lo tocas, es posible que esté un poco mojado. Cuando encuentres maíz como este, cómpralo rápidamente. Si extrañas esta tienda, no habrá tal tienda.
3. Huele el sabor
Las palabras “mira, huele, pregunta” también pueden usarse para comprar maíz. Mira la apariencia y revisa los granos de maíz. No olvides recogerlos y olerlos como paso final. En la actualidad, el precio general del maíz es relativamente bajo, el volumen de ventas es grande y no habrá demasiado acaparamiento de maíz.