Práctica de hacer empanadillas fritas con sartén eléctrica
Ingredientes: harina, levadura, calabacín, jamón;
Accesorios: camarones secos, cebolla de verdeo picada, aceite de maíz.
Cómo hacer bollos fritos al vapor en una sartén grill eléctrica;
1 Derretir la levadura en agua a una temperatura adecuada, no demasiado caliente.
2. Añade la harina y revuelve hasta que quede esponjoso. Agregué un huevo para que los fideos quedaran más elásticos.
3. Amasar la masa.
4. Espera tranquilamente...
5. Prepara los rellenos.
6. Mezcla todos los ingredientes, agrega la sal, el pollo en polvo, la salsa de ostras y la pimienta. aceite;
7. Mezclar el relleno uniformemente
8. Cuando la masa tenga dos dimensiones, estará a punto de fermentar. El tiempo de fermentación no es fijo y depende de la cantidad de levadura y de la temperatura ambiente de la masa durante la fermentación.
9. Enrollar la masa formando un bollo.
10. El siguiente paso es hacer los bollos, pliegue a pliegue.
11. Unte la fuente para horno eléctrica con una pequeña cantidad de aceite, preferiblemente aceite de soja cocido. Mete los bollos dentro para la segunda fermentación, que suele tardar unos 15 minutos, no demasiado.
12. Durante la fermentación, puedes picar las cebolletas y mezclarlas con un bol de agua y harina. ¡Esta sopa de fideos tan discreta es la esencia de las albóndigas fritas!
13. Los bollos cocidos al vapor se fermentan por segunda vez. El molde eléctrico se calienta por un lado, pero la tapa debe fijarse a una altura determinada.
14. Cuando el fondo de la bola de masa esté duro y dorado, vierte el agua de los fideos. En este punto, puedes seguir calentando sin tapar la olla.
15, los fideos están casi secos y hay hermosas flores de hielo debajo de los bollos fritos. Espolvorea con cebolla verde picada antes de sofreír y ¡listo para comer!
Imagen del producto terminado de bollos fritos en plancha eléctrica