¿Qué significa comer tofu en tu cumpleaños?
¿Cuál es el significado de comer tofu en tu cumpleaños? En la vida, encontraremos que a muchas personas les gusta comer tofu, y muchas personas comen tofu en sus cumpleaños. Permítanme echar un vistazo a la información relevante sobre el significado de comer tofu en los cumpleaños.
¿Cuál es el significado de comer tofu en tu cumpleaños? 1 Tofu Tofu, si escuchas el sonido homofónico, sabrás el significado de bendición. Durante el Año Nuevo chino en el norte, ponemos relleno de tofu en bolas de masa. Quien lo coma indica que tendrá suerte.
Receta de Nochevieja sobre tofu
Tofu estofado
Ingredientes: 1/2 taza de carne de cangrejo, 1 trozo largo de tofu, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 1/2 cucharadita de jengibre molido.
Accesorios: (1) 1 cucharada de vino para cocinar, un poco de pimienta (2) 1/2 cucharada de vino para cocinar, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 taza de sopa vieja, 65438 Almidón al agua.
Ejercicio:
1. Cortar 1 cebolla en trozos pequeños y cortar la otra en polvo.
2. Use 2 cucharadas de aceite para saltear las chalotas, las rodajas de jengibre y las chalotas fritas hasta que estén fragantes, retírelas, luego use el aceite restante para freír la carne de cangrejo, agregue el jengibre picado y el condimento (1). revuelva bien, sirva y reserve.
3. Cortar el tofu en rodajas largas y gruesas, sofreír ambos lados con 3 cucharadas de aceite, luego agregar la carne de cangrejo y sazonar (2) al gusto, luego espesar con agua y almidón hasta que la sopa esté espesa, y espolvorea con cebolla verde picada. Eso es todo.
La costumbre de comer bolas de masa en Nochevieja.
Los dumplings son un alimento que se come después de los sacrificios del Festival de Primavera. Durante el Año Nuevo chino, debemos prestar atención a conservar el pan del año viejo. Comerlo al despedir el año viejo, es decir, al comer la víspera de Año Nuevo, tiene un significado especial. Significa "hacer amigos a la edad de dos años", "hacer amigos a la edad de cuatro" y "hacer bolas de masa" son homofónicos, lo que significa feliz reunión, buena suerte y buena suerte en el nuevo año.
Envuelve buena suerte y felicidad
Las bolas de masa están rellenas, por lo que la gente puede poner todo tipo de cosas auspiciosas y felices en el relleno para expresar las buenas expectativas de la gente para el nuevo año.
Las bolas de masa en sí son deliciosas. Hay un dicho entre la gente que dice que "no es tan cómodo como estar acostado y no es tan bueno como comer bolas de masa".
El significado simbólico de comer bolas de masa en Nochevieja.
Los dumplings son uno de los alimentos tradicionales de China. También conocido como comida simple o pastel hervido. En la antigüedad, sólo había wontons, no bolas de masa. Más tarde, los wonton se hicieron en forma de media luna y se convirtieron en bolas de masa. En la dinastía Tang, la costumbre de comer bolas de masa se había extendido a zonas remotas de nuestro país. En la víspera de Año Nuevo, tan pronto como dan las doce, comenzamos a comer bolas de masa, así que esta es la época del año, lo que significa la sustitución de lo viejo por lo nuevo, y la época del año ha llegado.
¿Qué significa comer tofu en tu cumpleaños? 2. El efecto del tofu.
El tofu es el producto de soja más común y se produce en todo el país. Es rico en nutrientes y contiene hierro, magnesio, potasio, niacina, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, vitamina B1, yema de huevo y vitamina B6. Su alto contenido en aminoácidos y proteínas lo convierten en un buen complemento de los cereales. Tiene un sabor dulce y fresco y tiene los efectos de reponer el qi y neutralizar la flema, promover los fluidos corporales e hidratar, eliminar el calor y desintoxicar.
1. El tofu, que elimina el calor e hidrata la sequedad, tiene un sabor dulce y frío y no es tóxico. Es un alimento saludable nutritivo y depurativo del calor. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago. Es adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, función gastrointestinal poco clara y cuidados de enfermería después de la fiebre.
2. El tofu que mejora la sangre y la belleza puede aumentar el contenido de hierro en la sangre durante la función hematopoyética. Los flavonoides fitoestrógenos que contiene pueden atenuar las manchas y mejorar el síndrome menopáusico, por lo que comer tofu tiene un buen efecto de mejora de la sangre y de la belleza en las amigas.
3. Los nutrientes del tofu que fortalece los huesos son completos y la tasa de absorción llega al 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona. El tofu contiene calcio "tamarindo" que se encuentra en las frutas, que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de dientes y huesos. La daidzeína también puede prevenir eficazmente la osteoporosis.
4. El tofu que estimula el cerebro contiene lecitina de soja y una rica proteína de alta calidad, que es beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro, mejora la inmunidad y fortalece el cuerpo.
5. Anticancerosos y anticancerígenos Los esteroles y el estigmasterol del tofu son componentes anticancerígenos y pueden inhibir eficazmente la carcinogénesis del cáncer de mama, el cáncer de próstata y el cáncer de sangre.
Valor nutricional
Generalmente, el contenido de calcio de 100 g de tofu es de 140 mg a 160 mg. El contenido de proteínas del tofu es relativamente alto entre los alimentos vegetales. Contiene 8 aminoácidos esenciales para el organismo. cuerpo humano y también contiene ácidos grasos insaturados animales y lecitina que faltan en la alimentación sexual.
1. El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, además de azúcar, aceite vegetal y una rica proteína de alta calidad. como "carne vegetal". El valor biológico de la proteína de soja es comparable al del pescado y es líder entre las proteínas vegetales. La proteína de soja es una proteína completa con una buena composición de aminoácidos y contiene casi todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. La soja se puede cocinar y comer directamente. La digestibilidad de las proteínas de la soja es sólo del 65%, mientras que la digestibilidad del tofu se puede aumentar al 92% ~ 95%.
2. El contenido de aceite de la soja utilizada para hacer tofu es aproximadamente del 18%, la mayor parte del cual puede transferirse al tofu. El aceite de soja contiene una gran proporción de ácido linoleico y no contiene colesterol, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro humanos.
3. El tofu no contiene colesterol y es un alimento medicinal para pacientes con hipertensión arterial, hiperlipidemia, colesterol alto, arteriosclerosis y enfermedades coronarias.
4. El tofu es rico en fitoestrógenos, lo que tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis.
¿Qué significa comer tofu en tu cumpleaños? 3. La eficacia y funciones del tofu.
1. Retrasar la menopausia. El tofu contiene una gran cantidad de flavonoides, que pueden estimular los estrógenos.
2. Previene las enfermedades cardiovasculares. El tofu contiene proteína vegetal, que puede reducir el colesterol y los triglicéridos séricos, proteger los vasos sanguíneos y ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
4. El tofu fortalecedor del cerebro y de los huesos es rico en lecitina de soja, que es beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de los nervios y el cerebro. Además, el calcio del tofu es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de dientes y huesos.
5. Reponer el calor. Comer tofu con regularidad puede reponer el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago. Es más adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, estómago e intestinos confusos y aquellos que necesitan cuidarse después de tener fiebre.
6. Las saponinas antivasculares contenidas en la soja pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y tener una importante actividad anticancerígena, inhibiendo el crecimiento de células tumorales, inhibiendo la agregación plaquetaria y antitrombosis.
Añade algas y algas marinas para complementar el yodo.
El tofu no sólo puede complementar la nutrición, sino que también tiene ciertos efectos terapéuticos en la prevención de la arteriosclerosis. Esto se debe a que el tofu contiene una sustancia llamada saponina, que puede prevenir la producción de lípidos oxidados que causan la arteriosclerosis.
Pero la saponina causará un problema: provocará la excreción de yodo en el cuerpo y su consumo prolongado puede provocar una deficiencia de yodo. Entonces, cuando coma tofu, agregue algunos mariscos ricos en yodo, como algas marinas y cocínelos juntos para obtener lo mejor de ambos mundos.
Poner verduras y hongos verdes para prevenir enfermedades.
Aunque el tofu es rico en nutrientes, carece de fibra dietética. Comer tofu solo puede provocar estreñimiento. Tanto las verduras como los hongos son ricos en fibra dietética, lo que puede compensar esta deficiencia del tofu.
Además, los hongos negros y los vegetales verdes también contienen muchos ingredientes antioxidantes, que pueden mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades. Cómelos con tofu y son más resistentes a las enfermedades.