¿Cuál es la diferencia entre el aceite de maíz y el aceite de germen de maíz?

No hay diferencia entre el aceite de maíz y el aceite de germen de maíz, sólo nombres diferentes. El aceite de maíz, también conocido como aceite de maíz y aceite de germen de maíz, se extrae del germen de maíz. El maíz no es un cultivo oleaginoso y tiene un bajo contenido de aceite, principalmente en el germen de maíz. Sin embargo, sólo se puede utilizar una pequeña cantidad del germen para extraer aceite de los granos de maíz intactos. En términos generales, una botella de 5 litros de aceite de maíz requiere entre 600.000 y 800.000 gérmenes de maíz de alta calidad.

1. ¿Cuál es la diferencia entre el aceite de maíz y el aceite de germen de maíz?

1. No existe diferencia entre el aceite de maíz y el aceite de germen de maíz. El aceite de maíz es aceite de germen de maíz, solo que con un nombre diferente. El aceite de maíz, también conocido como aceite de germen de maíz y aceite de maíz, no se puede exprimir de los granos de maíz. Sólo los pequeños gérmenes del maíz pueden extraer aceite. El aceite de maíz se elabora a partir del germen de maíz como materia prima mediante desacidificación, desgomado, desodorización, decoloración, desparafinado y otros procesos.

2. En general, una botella de 5 litros de aceite de maíz requiere entre 600.000 y 800.000 gérmenes de maíz de alta calidad. Este tipo de gérmenes de maíz son pequeños y valiosos. El aceite de maíz es de color dorado y transparente y tiene un aroma fragante. Es especialmente adecuado para cocinar y sofreír rápidamente. Los platos cocinados pueden mantener el color y sabor original de los platos, pero pierden su valor nutricional. Tiene una estabilidad considerable cuando se fríe a altas temperaturas y la comida frita queda crujiente y deliciosa. Los platos fríos mezclados con aceite de maíz tienen una fragancia refrescante.

2. Precauciones al consumir aceite de maíz

1. No freír más de 3 veces. Se recomienda utilizar aceite resistente a altas temperaturas al freír.

2. No reutilizarlo, ya que puede deteriorarse fácilmente si hace calor o frío.

3. No quemar. La quema puede producir fácilmente peróxidos, que pueden provocar lesiones en el hígado y la piel.

4. No volver a verter aceite usado en productos derivados del petróleo. Después de que el aceite usado se oxida, las moléculas se polimerizarán y se harán más grandes, lo que hará que el aceite sea pegajoso y fácil de deteriorar.

5. Evite colocarlo bajo la luz solar directa o cerca de una estufa sobrecalentada, ya que puede deteriorarse fácilmente. Debe colocarse en un lugar fresco para evitar la penetración de humedad, que puede provocar su deterioro.