La forma más auténtica de cocinar rabo de toro con tomate

Ingredientes: 500 gramos de rabo de toro, 2 tomates, 1 cebolla.

Condimentos: pimienta negra, sal, mostaza verde, salsa de soja, vinagre.

Pasos:

1. Primero lavar el rabo de toro, remojarlo en agua y ponerlo en un bol pequeño para su uso posterior.

2. Lavar los tomates, cortarlos en cuatro partes en sentido horizontal y vertical, y seguir cortando cada parte por la mitad.

3. Lavar las cebollas, pelarlas o cortarlas directamente.

4. Poner el rabo de toro en agua hirviendo y cocer unos minutos, luego retirarlo y ponerlo en una cazuela con agua limpia.

5. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue los tomates y las cebollas y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

6.Por último, sazona con sal y pimienta negra. Sirve el rabo de toro por separado y añade la salsa de soja, la mostaza verde y el vinagre para hacer la salsa.