El color de la sal nutricional yodada de la marca Baixiang es amarillento
Festivales tradicionales y costumbres populares de Vietnam
Los festivales tradicionales de Vietnam son los mismos que los de China, incluidos el Festival de Primavera, el Festival de Qingming, el Festival del Bote del Dragón, el Festival del Medio Otoño y el Doble Noveno. Festival, etc., entre los cuales el Festival de Primavera es el festival más grandioso. Las costumbres populares vietnamitas son sencillas y la gente es civilizada y educada. Cuando se encuentran, es costumbre saludarse, asentir, darse la mano o abrazarse según la etiqueta francesa. Por lo general, se les trata como hermanos y hermanas. Vietnam está profundamente influenciado por la cultura china y muchos creen en el budismo. El budismo se introdujo en Vietnam a finales de la dinastía Han del Este. Después del siglo X, el budismo fue venerado como la religión estatal. Actualmente hay unos 20 millones de budistas en el país. Además, el catolicismo ha sido introducido en Vietnam desde hace más de 400 años, y actualmente hay más de 3 millones de creyentes, la mayoría en el sur. Los vietnamitas adoran a sus antepasados y, en general, son supersticiosos con respecto al dios de la ciudad y al dios de la riqueza. La mayoría de la gente tiene mesas de altar y mesas de incienso en sus hogares, y adoran en casa durante los días festivos. La ropa es sencilla. Para ocasiones formales, los hombres usan trajes y las mujeres usan "camisas largas" étnicas (similares al cheongsam) y pantalones. Los hábitos alimentarios son similares a los de algunos grupos étnicos de Guangdong, Guangxi y Yunnan en mi país. Come con palillos y le gusta la comida ligera, fría, ácida y picante. Los vietnamitas tienen un tabú a la hora de tomar fotografías grupales de tres personas juntas. No se puede usar una cerilla o un encendedor para encender cigarrillos para tres personas seguidas, ya que se considera de mala suerte. No quieres que otros te toquen la cabeza y no puedes apuntar con los pies hacia los demás cuando estás sentado en el suelo.
Aperitivos vietnamitas
Fideos de caracol en Hanoi: Temprano en la mañana, a menudo puedes encontrar puestos que venden fideos de caracol en las calles de Hanoi. Este tipo de fideos redondos es un poco más fino que los fideos de arroz de Guilin y los fideos de arroz de Yunnan. Utiliza arroz de alta calidad. El polvo es fino y flexible, blanco y transparente, y tiene un sabor muy refrescante. Los caracoles se recogen y se comen frescos. Se recogen con agujas de bambú y se ponen en polvo, y luego se les añade sopa de caracoles, chile y otros condimentos.
Fideos de pollo de Hanoi: Los fideos de pollo se elaboran con ingredientes exquisitos, además de pollo desmenuzado, también vienen con carne de cerdo desmenuzada, huevo desmenuzado, champiñones desmenuzados, cebolla verde rallada y cilantro rallado. Los huevos rallados tienen una elaboración única. Se extienden en rodajas finas y se cortan en tiras finas sin que se peguen ni se peguen. Se espolvorean sobre la harina para complementar la carne roja desmenuzada y el pollo blanco desmenuzado, que resulta especialmente apetecible.
Fideos con carne: Los fideos con carne vietnamita deben usar carne amarilla. Agrega un trozo grande de carne amarilla fina con varios condimentos y cocínala en una olla, luego córtala en trozos finos y agrégala a los fideos de arroz. Después de escaldar en una olla con agua hirviendo, agrega carne de res, caldo de res y diversos condimentos para darle un sabor único.
Pastel de camarones: También es un bocadillo famoso en Vietnam. Los langostinos frescos se envuelven en masa sazonada y se fríen en una sartén. El aroma es fragante y crujiente cuando se come. Hay un restaurante a orillas del Lago del Oeste en Hanoi que tiene gran reputación por sus pasteles de camarones.
Cerdo marrón: un manjar tradicional vietnamita En el pasado, los vietnamitas comunes y corrientes sólo podían comerlo durante los festivales. En las zonas rurales, todos los hogares deben dorar la carne en cada festival, especialmente antes del Festival de Primavera. Agregue varias especias a la mejor carne de cerdo magra, machaquela hasta obtener una pasta en un mortero de piedra, luego envuélvala en hojas de plátano o de loto para hacer una bola de masa de arroz y cocínela en una olla. Cortar en trozos o rodajas finas y cocinar al vapor antes de comer, bañar en salsa de pescado y pimienta. Es delicioso, no grasoso y deja una sensación fragante en la boca después de comer.
Enema vietnamita: Es la comida favorita de los vietnamitas. Utilice carne roja de cerdo mezclada con carne magra picada y varios cilantro, rellénela en el intestino delgado del cerdo y luego cocínela. Cortar en secciones y bañar en varios condimentos antes de comer.
Rollos de primavera fritos: Este es el plato más popular entre los vietnamitas. En los últimos años, muchos restaurantes nacionales lo han introducido, pero los métodos de cocción y consumo no son tan auténticos como los de Vietnam. Los rollitos de primavera vietnamitas están hechos de arroz glutinoso, finos como alas de cigarra, blancos y transparentes. Envolver los envoltorios de rollitos de primavera con rellenos de brotes de soja, fideos, calamares rallados, gambas, cebolletas, etc., y freír en una sartén con aceite hasta que estén crujientes y dorados. A la hora de comer, envolver los rollitos de primavera con lechuga de cristal y mojarlos en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Queda crujiente y no grasoso, y queda muy rico.
Tarta de frijol mungo: También es un alimento de sabor digno de degustar. El mejor pastel vietnamita de frijol mungo se produce en Haiyang (nombre del lugar), no lejos de Haiphong, y la marca Golden Dragon es la mejor. El pastel de frijol mungo de Vietnam está hecho de frijol mungo de alta calidad, molido hasta obtener un polvo muy fino y mezclado con azúcar blanca refinada y grasa. Tiene un sabor suave y dulce. Ocean Mung Bean Cake está bellamente empaquetado y es un gran regalo para familiares y amigos.
Olla caliente de carne: la característica más importante de esta olla caliente es que el fondo de la olla está hecho con vinagre agrio. La carne amarilla en rodajas finas se sumerge en vinagre agrio hirviendo durante un tiempo y luego. bañado en condimentos, acompañado de espinacas de agua en rodajas finas, lechugas y cilantro variado, su sabor es infinito.
Sopa agria: un plato especial en Ciudad Ho Chi Minh. La sopa agria no se elabora con vinagre agrio, sino con una semilla agria local. Las semillas ácidas son el núcleo de una leguminosa cultivada localmente que tiene forma de frijol espada y tiene un sabor amargo.
Además de las semillas ácidas, a la sopa agria también se le añaden mero, brotes de soja, tomates y cilantro, lo que hace que la sopa tenga un sabor extremadamente delicioso.
Calamares a la parrilla: En las calles y callejones de la ciudad de Ho Chi Minh, a menudo se pueden ver vendedores empujando carros para vender calamares a la parrilla a lo largo de la calle. Hay una olla de carbón rojo sobre el carro y ballenas secas. en el costado. Los clientes pueden elegir ellos mismos el tamaño de las ballenas. Después de asarlas sobre fuego de carbón hasta que se doren, luego se estiran y prensan en trozos largos y grandes y delgados usando una calandria de hierro, y luego se enrollan con condimentos como salsa de piel amarilla y. salsa de chile. Por la noche, cuando estés cansado de comprar en los mercados nocturnos de la ciudad de Ho Chi Minh, compra unos calamares a la parrilla y añade una botella de cerveza al gusto. Definitivamente te sentirás especialmente cómodo.
Comer verduras crudas: cuando cenas en restaurantes vietnamitas, es posible que veas a los vietnamitas comiendo varios tipos de verduras frescas crudas. Esta forma de comer es una forma tradicional de comer en Vietnam, y me temo que así es. También se puede considerar como una característica importante de la cultura alimentaria vietnamita y está bastante en consonancia con el punto de vista nutricional moderno. Por supuesto, hay ciertas cosas a las que prestar atención al comer verduras crudas. Estas verduras incluyen principalmente espinacas lavadas con agua, lechuga y brotes de frijol mungo. Además, hay varios cilantro, como nabos, menta, etc. Las verduras crudas se deben mojar en condimentos, principalmente salsa de pescado, vinagre agrio y jugo de limón fresco. Vietnam está ubicado en los trópicos y tiene un clima cálido. Comer vegetales crudos tiene el efecto de promover los fluidos corporales y reducir el calor interno, y ayuda a la digestión y la absorción de nutrientes. Nunca intenté comer verduras crudas