¿Se deben hervir los camarones en agua hirviendo o fría? ¿Cómo cocinar camarones en agua hervida?

1. Hervir los camarones en agua blanca o fría. Si los camarones se cocinan en agua caliente, tendrá cierto impacto en la calidad de la carne. En la vida diaria, los camarones de agua caliente que utilizamos en realidad significan temperatura alta. Si la temperatura es demasiado alta, la carne de camarón en la superficie puede estar poco cocida y el olor a pescado puede incluso quedar atrapado en la carne de camarón, afectando el sabor.

2. En la vida diaria, puedes poner los camarones comprados en el agua para asegurar suficiente oxígeno para evitar que mueran. Cuando cocine camarones, asegúrese de quitar las líneas de los camarones comprados y lávelos hasta dejarlos limpios. Si son camarones congelados, recuerda descongelarlos primero y luego usar un palillo para quitar las líneas de los camarones. Esto puede eliminar gran parte del olor a pescado de los camarones.