Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer pastel de durian usando una tostadora

Cómo hacer pastel de durian usando una tostadora

Ingredientes

100g de carne de durian

120g de queso crema

2 huevos (yema y proteína separadas)

11g de almidón de maíz

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Azúcar blanca 10 g (agregar yema de huevo)

Azúcar blanca 25 g (agregar clara de huevo)

Mantequilla 40 g

Galletas digestivas 4 yuanes

Galletas Oreo 1 (sin sándwich)

Leche 50g

Receta de durian tentación (versión durian cheesecake-tostadora)

Mete galletas digestivas en en una bolsa de plástico, triturarlas con un rodillo, derretir 20 gramos de mantequilla en agua, mezclar con las galletas y esparcir en el fondo del barril de pan.

Derretir el queso crema en el agua y remover uniformemente con un batidor.

Revuelve la carne de durian uniformemente, agrega el queso del paso 2 y revuelve uniformemente.

Derretir los 20 gramos de mantequilla restantes en el agua, añadir el queso en el paso 3 y remover uniformemente.

Bate las yemas, agrega el azúcar, la maicena y la leche en secuencia y revuelve uniformemente.

Añade la pasta de yema de huevo al líquido del paso 4, mezcla uniformemente y calienta en agua.

Añadir azúcar a las claras y dejar secar hasta que se puedan despegar.

Añade las claras a la masa de yemas en dos tandas, revuelve uniformemente de abajo hacia arriba, agita para eliminar las burbujas de aire y vierte en un molde para pan.

La tostadora se pone en modo tostado y comienza a tostar.

Tritura las galletas Oreo, hornea durante 10 minutos y espolvorea sobre la superficie de la masa.